Sastojci
Prikaži višePrikaži manje
Priprema korak po korak
1Priprema sastojakaNasjeckajte 1 luk i 2 češnja bijelog luka. U loncu otopite 30 g maslaca; dinstajte luk i bijeli luk 3 min.
Korak 1
Nasjeckajte 1 luk i 2 češnja bijelog luka.
Korak 2
U loncu otopite 30 g maslaca; dinstajte luk i bijeli luk 3 min.
2Pravljenje bazeUmiješajte 20 g brašna; kuhajte 1 min. Dodajte 500 g brokulinih cvjetova i 800 ml povrtnog temeljca; dovedite do vrenja i kuhajte 10 min.
Korak 1
Umiješajte 20 g brašna; kuhajte 1 min.
Korak 2
Dodajte 500 g brokulinih cvjetova i 800 ml povrtnog temeljca; dovedite do vrenja i kuhajte 10 min.
3Kuhanje i blendanjePolovinu čorbe izblendajte za teksturu, vratite u lonac. Umiješajte 150 g ribanog cheddar sira i 200 ml mlijeka; zagrijte bez vrenja.
Korak 1
Polovinu čorbe izblendajte za teksturu, vratite u lonac.
Korak 2
Umiješajte 150 g ribanog cheddar sira i 200 ml mlijeka; zagrijte bez vrenja.
4Završetak i serviranjeZačinite solju i biberom; ukrasite nasjeckanim peršunom.
Korak 1
Začinite solju i biberom; ukrasite nasjeckanim peršunom.
Kuhinjski savjet
Kuhaj na laganoj vatri da čorba zadrži dobru teksturu i da se povrće ne raspadne previše. Pred kraj probaj, pa postepeno prilagodi so, biber, začinsko bilje i malo kiseline. Ostatke potpuno ohladi prije čuvanja i podgrijavaj lagano.
FAQ
Mogu li Vegetarijanska čorba od brokule i cheddar sira pripremiti unaprijed?
Možeš. Vegetarijanska čorba od brokule i cheddar sira se može skuhati unaprijed, potpuno ohladiti i čuvati u dobro zatvorenoj posudi. Podgrijavaj lagano da tekstura ostane ujednačena.
Koliko dugo Vegetarijanska čorba od brokule i cheddar sira može stajati u frižideru?
Ostaci obično traju 3 do 4 dana u frižideru. Ako se čorba zgusne, pri podgrijavanju dodaj malo temeljca, vode ili mlijeka.
Može li se Vegetarijanska čorba od brokule i cheddar sira zamrznuti?
Čorbe na bazi temeljca najbolje podnose zamrzavanje. Ako sadrži mlijeko, pavlaku ili sir, odmrzavaj polako i dobro promiješaj tokom podgrijavanja.
Kako da ova čorba bude gušća?
Kuhaj je nekoliko minuta bez poklopca, izblendaj dio čorbe ili dodaj malo krompira, graha ili lagane zaprške, zavisno od sastojaka.
Uz šta poslužiti ovu čorbu?
Dobro ide uz hrskav hljeb, zelenu salatu, pečeno povrće, svježe začinsko bilje ili malo limunovog soka.
Nutritivne vrijednosti(po porciji)
Kalorije
Masti
Ugljikohidrati
Proteini
Krugovi prikazuju udio referentnog dnevnog unosa po porciji, na osnovu prehrane od 2.000 kcal.
