Sastojci
Prikaži višePrikaži manje
Priprema korak po korak
1Riža, tofu i umakRernu zagrijati na 220 °C i obložiti veliku tepsiju papirom za pečenje. Jasmin rižu skuhati prema uputstvu na pakovanju. Tofu pritisnuti 10 minuta, posušiti i narezati na kocke. Pomiješati soja sos, sezamovo ulje, javorov sirup, sok limete, bijeli luk i đumbir. Trećinu čistog umaka odvojiti za serviranje.
Korak 1
Rernu zagrijati na 220 °C i obložiti veliku tepsiju papirom za pečenje. Jasmin rižu skuhati prema uputstvu na pakovanju.
Korak 2
Tofu pritisnuti 10 minuta, posušiti i narezati na kocke.
Korak 3
Pomiješati soja sos, sezamovo ulje, javorov sirup, sok limete, bijeli luk i đumbir. Trećinu čistog umaka odvojiti za serviranje.
2PečenjeTofu pomiješati s preostalim umakom i kukuruznim škrobom te rasporediti na polovinu tepsije. Brokulu razdvojiti na cvjetiće, mrkvu tanko narezati i rasporediti na drugu polovinu tepsije. Peći 25–30 minuta, okrećući tofu i povrće nakon 15 minuta, dok tofu ne postane hrskav, a povrće dobije zapečene rubove.
Korak 1
Tofu pomiješati s preostalim umakom i kukuruznim škrobom te rasporediti na polovinu tepsije.
Korak 2
Brokulu razdvojiti na cvjetiće, mrkvu tanko narezati i rasporediti na drugu polovinu tepsije.
Korak 3
Peći 25–30 minuta, okrećući tofu i povrće nakon 15 minuta, dok tofu ne postane hrskav, a povrće dobije zapečene rubove.
3Slaganje bowlaRižu rasporediti u četiri zdjele te dodati pečeni tofu i povrće. Preliti sačuvanim umakom i posuti sezamom i narezanim mladim lukom.
Korak 1
Rižu rasporediti u četiri zdjele te dodati pečeni tofu i povrće.
Korak 2
Preliti sačuvanim umakom i posuti sezamom i narezanim mladim lukom.
Kuhinjski savjet
Tofu pritisni i dobro posuši prije mariniranja, a komade rasporedi s dovoljno prostora. Prenatrpana tepsija stvara paru umjesto hrskave korice.
FAQ
Kako da tofu bude zaista hrskav?
Koristi čvrsti tofu, ukloni što više vlage, ravnomjerno ga obloži škrobom i peci u jednom sloju. Okreni ga tek kada se donja strana lako odvaja od papira.
Mogu li tofu pripremiti u air fryeru?
Da. Peci ga na 200 °C oko 12–15 minuta i protresi korpu na polovini. Povrće možeš ispeći odvojeno u rerni ili u nekoliko tura.
Čime mogu zamijeniti soja sos?
Tamari daje vrlo sličan okus i često je bez glutena, dok su coconut aminos blaži i manje slani. Provjeri deklaraciju proizvoda prema svojim prehrambenim potrebama.
Nutritivne vrijednosti(po porciji)
Kalorije
Masti
Ugljikohidrati
Proteini
Krugovi prikazuju udio referentnog dnevnog unosa po porciji, na osnovu prehrane od 2.000 kcal.
