Sastojci
Prikaži višePrikaži manje
Priprema korak po korak
1Priprema nadjevaNa maslinovom ulju dinstaj luk, mrkvu i paprike 5 minuta; dodaj tikvicu i grašak, kuhaj još 3 minute pa ohladi i ocijedi. U posebnoj zdjeli umuti jaja, mlijeko, naribani sir i origano u ujednačenu smjesu.
Korak 1
Na maslinovom ulju dinstaj luk, mrkvu i paprike 5 minuta; dodaj tikvicu i grašak, kuhaj još 3 minute pa ohladi i ocijedi.
Korak 2
U posebnoj zdjeli umuti jaja, mlijeko, naribani sir i origano u ujednačenu smjesu.
2Slaganje piteZagrij rernu na 190 °C i pripremi kalup za pitu promjera 24 cm. Lisnatim tijestom obloži kalup, izbockaj dno viljuškom i rashladi 5 minuta. Rasporedi pripremljene sastojke po tijestu, zatim ravnomjerno prelij smjesom od jaja.
Korak 1
Zagrij rernu na 190 °C i pripremi kalup za pitu promjera 24 cm.
Korak 2
Lisnatim tijestom obloži kalup, izbockaj dno viljuškom i rashladi 5 minuta.
Korak 3
Rasporedi pripremljene sastojke po tijestu, zatim ravnomjerno prelij smjesom od jaja.
3Pečenje i serviranjePeci 30–35 minuta, dok pita ne dobije ravnomjernu zlatnosmeđu boju. Ostavi pitu 10 minuta prije rezanja i posluži toplu ili na sobnoj temperaturi.
Korak 1
Peci 30–35 minuta, dok pita ne dobije ravnomjernu zlatnosmeđu boju.
Korak 2
Ostavi pitu 10 minuta prije rezanja i posluži toplu ili na sobnoj temperaturi.
Kuhinjski savjet
Povrće dobro ocijedi prije dodavanja smjese od jaja; višak tečnosti može omekšati dno pite.
FAQ
Mogu li pitu pripremiti unaprijed?
Da. Nadjev možeš pripremiti dan ranije i čuvati pokriven u frižideru. Pitu složi neposredno prije pečenja za najbolju koru.
Kako spriječiti da dno pite bude gnjecavo?
Nadjev ohladi i dobro ocijedi, tijesto drži hladnim, a pitu peci u potpuno zagrijanoj rerni na nižoj prečki.
Kako čuvati i podgrijati ostatke?
Ostatke čuvaj do 3 dana u zatvorenoj posudi u frižideru. Podgrij ih 10–15 minuta u rerni na 180 °C.
Nutritivne vrijednosti(po porciji)
Kalorije
Masti
Ugljikohidrati
Proteini
Krugovi prikazuju udio referentnog dnevnog unosa po porciji, na osnovu prehrane od 2.000 kcal.
