Zutaten
Mehr anzeigenWeniger anzeigen
Zubereitung Schritt für Schritt
1Zutaten vorbereitenOfen auf 180°C vorheizen. Hackfleisch mit Ei, Mandelmehl, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Worcestersauce mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Laib formen.
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Hackfleisch mit Ei, Mandelmehl, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Worcestersauce mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Laib formen.
2Rezept garen60 Minuten backen. Blumenkohl kochen und mit Butter und Sahne pürieren. Hackbraten auf dem Püree anrichten und mit Petersilie garnieren.
Schritt 1
60 Minuten backen.
Schritt 2
Blumenkohl kochen und mit Butter und Sahne pürieren.
Schritt 3
Hackbraten auf dem Püree anrichten und mit Petersilie garnieren.
3Fertigstellen und servierenSofort servieren.
Schritt 1
Sofort servieren.
Küchentipp
Ein Spritzer Zitronensaft im Püree verstärkt die Frische. Passe die Portionen an deine Keto-Ziele an, schmecke vor dem Servieren ab und bewahre Reste luftdicht auf, damit Geschmack und Textur stabil bleiben.
FAQ
Ist Keto Putenhackbraten mit Blumenkohlpüree keto-freundlich?
Ja. Das Rezept basiert auf kohlenhydratarmen Zutaten und verzichtet auf klassische stärkehaltige Beilagen.
Kann ich das Rezept vorbereiten?
Ja. Bereite die Hauptkomponenten vor, bewahre sie im Kühlschrank auf und erwärme sie sanft, damit die Textur angenehm bleibt.
Was passt dazu?
Blumenkohlreis, grüner Salat, Gurke, Avocado, sautiertes Gemüse oder eine andere Low-Carb-Beilage passen sehr gut.
Kann ich die Gewürze anpassen?
Ja. Beginne mit der angegebenen Menge und ergänze nach Geschmack Chili, Pfeffer, Kräuter, Zitrone oder frische Garnitur.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste abkühlen lassen, luftdicht verpacken und im Kühlschrank lagern. Meist schmecken sie innerhalb von 2–3 Tagen am besten.
Eignet sich das Rezept für Meal Prep?
Ja. Es lässt sich gut portionieren und bleibt als Low-Carb-Mahlzeit aromatisch.
Nährwertangaben(pro Portion)
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Die Kreise zeigen den Anteil der Referenz-Tageszufuhr pro Portion, basierend auf einer Ernährung mit 2.000 kcal.
