Zutaten
Mehr anzeigenWeniger anzeigen
Zubereitung Schritt für Schritt
1Zutaten vorbereitenHeizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schälen und würfeln Sie die Süßkartoffeln und legen Sie sie auf ein Backblech.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Schritt 2
Schälen und würfeln Sie die Süßkartoffeln und legen Sie sie auf ein Backblech.
2Garen und vermengenFügen Sie gewürfelte Hähnchenbrust, geschnittene Karotten und gehackte Tomaten hinzu. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian. Mischen Sie alles gut, damit es gleichmäßig bedeckt ist. Backen Sie alles 30-35 Minuten im Ofen, dabei einmal umrühren, bis das Hühnchen durchgegart und die Süßkartoffeln zart sind. Geben Sie frischen Spinat in den letzten 5 Minuten der Backzeit hinzu.
Schritt 1
Fügen Sie gewürfelte Hähnchenbrust, geschnittene Karotten und gehackte Tomaten hinzu.
Schritt 2
Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Schritt 3
Mischen Sie alles gut, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 4
Backen Sie alles 30-35 Minuten im Ofen, dabei einmal umrühren, bis das Hühnchen durchgegart und die Süßkartoffeln zart sind.
Schritt 5
Geben Sie frischen Spinat in den letzten 5 Minuten der Backzeit hinzu.
3Fertigstellen und servierenServieren Sie das Gericht warm und genießen Sie ein gesundes Mittagessen.
Schritt 1
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie ein gesundes Mittagessen.
Küchentipp
Fügen Sie etwas Fetakäse für zusätzlichen Geschmack hinzu. Vor dem Servieren abschmecken, Salz, Säure, Kräuter oder Schärfe am Ende anpassen und Reste luftdicht aufbewahren, damit Geschmack und Textur stabil bleiben.
FAQ
Kann ich Gebackene Süßkartoffeln mit Hühnchen und Gemüse vorbereiten?
Ja. Bereite die Hauptkomponenten vor, kühle sie richtig ab und bewahre sie im Kühlschrank auf. Je nach Rezept sanft erwärmen oder frisch servieren.
Wie bleibt der Geschmack ausgewogen?
Am Ende abschmecken und Salz, Pfeffer, Zitrone, Kräuter oder Sauce schrittweise anpassen.
Eignet sich das Rezept für Mittag- oder Abendessen?
Ja. Es funktioniert als sättigendes Mittagessen oder einfaches Abendessen und passt oft auch zu Meal Prep.
Kann ich das Gemüse austauschen?
Ja. Verwende ähnliche Gemüse mit vergleichbarer Garzeit, damit Textur und Feuchtigkeit stimmen.
Wie lagere ich Reste?
Abgekühlte Reste luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verwenden.
Nährwertangaben(pro Portion)
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Die Kreise zeigen den Anteil der Referenz-Tageszufuhr pro Portion, basierend auf einer Ernährung mit 2.000 kcal.
