15 a 30 minutos

Frituras de Calabacín Keto con Feta y Menta

Deliciosas frituras crujientes hechas de calabacín rallado, huevo, queso feta, harina de coco y menta fresca, perfectas como snack low-carb.Deliciosas frituras crujientes hechas de calabacín rallado, huevo, queso feta, harina de coco y menta fresca, perfectas como snack low-carb.

Respuesta rápida:

Frituras de Calabacín Keto con Feta y Menta es una receta keto baja en carbohidratos, pensada para una comida saciante con mucho sabor, preparación práctica y buena textura sin depender de pan, arroz o pasta tradicional.

Deliciosas frituras crujientes hechas de calabacín rallado, huevo, queso feta, harina de coco y menta fresca, perfectas como snack low-carb.

Respuesta rápida:

Frituras de Calabacín Keto con Feta y Menta es una receta keto baja en carbohidratos, pensada para una comida saciante con mucho sabor, preparación práctica y buena textura sin depender de pan, arroz o pasta tradicional.

C

AutorCulinum Kitchen

Publicado: 3 abr 2025Última actualización: mayo de 2026

5.0(1)

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Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

20 min

Porciones

4

Calorías

150 kcal

por porción

Ralla 2 calabacines medianos. En un bol, mezcla el calabacín rallado con 1 huevo batido, 50 gramos de queso feta desmenuzado y 2 cucharadas de harina de coco. Agrega 0.25 cucharadita de sal, 0.25 cucharadita de pimienta negra y 5 gramos de menta fresca picada. Forma pequeñas tortitas y fríelas en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente. Esta versión mantiene la lógica keto: la proteína y las verduras son la base, se evitan acompañamientos con almidón innecesario y el plato queda saciante sin sentirse pesado. El método es simple para días ocupados, pero claro para lograr textura, sazón y servicio consistentes.

Ingredientes

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Porciones:

−4+

• Menta Fresca - 5 grams
• Calabacín - 2 pieces
• Queso Feta - 50 grams
• Pimienta - 0,25 tsp
• Sal Marina - 0,25 tsp
• Huevos - 1 piece
• Harina de Coco - 2 tbsp
• Aceite de Oliva - 1 tbsp

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• Huevos - 1 piece
• Harina de Coco - 2 tbsp
• Aceite de Oliva - 1 tbsp

Preparación paso a paso

1Preparar los ingredientesRalla 2 calabacines y mezcla con 1 huevo, 50g de feta y 2 cda de harina de coco.

1. Paso 1

   Ralla 2 calabacines y mezcla con 1 huevo, 50g de feta y 2 cda de harina de coco.

2Cocinar la recetaAñade 0.25 cda de sal, 0.25 cda de pimienta y 5g de menta picada. Forma tortitas y fríelas en 1 cda de aceite de oliva por 4-5 minutos por lado.

1. Paso 1

   Añade 0.25 cda de sal, 0.25 cda de pimienta y 5g de menta picada.

2. Paso 2

   Forma tortitas y fríelas en 1 cda de aceite de oliva por 4-5 minutos por lado.

3Terminar y servirEscurre y sirve caliente.

1. Paso 1

   Escurre y sirve caliente.

💡

Consejo de cocina

Si la mezcla resulta muy húmeda, añade un poco más de harina de coco. Ajusta las porciones a tus objetivos keto, prueba antes de servir y guarda las sobras en un recipiente hermético para conservar mejor el sabor y la textura.

FAQ

¿Frituras de Calabacín Keto con Feta y Menta es apto para keto?

+

Sí. La receta se basa en ingredientes bajos en carbohidratos y evita guarniciones clásicas con mucho almidón.

¿Puedo prepararla con anticipación?

+

Sí. Prepara los componentes principales, guárdalos en frío y recalienta suavemente para conservar la textura.

¿Con qué puedo servir esta receta keto?

+

Va bien con arroz de coliflor, ensalada verde, pepino, aguacate, verduras salteadas u otra guarnición low-carb.

¿Puedo ajustar las especias?

+

Sí. Empieza con la cantidad indicada y añade chile, pimienta, hierbas, limón o topping fresco a tu gusto.

¿Cómo guardo las sobras?

+

Deja enfriar, guarda en un recipiente hermético y refrigera. La mayoría de platos keto están mejor en 2–3 días.

¿Sirve para meal prep?

+

Sí. Se porciona fácilmente y mantiene bien el sabor para comidas bajas en carbohidratos.

Información nutricional(por porción)

Calorías

150

Grasas

11g

Carbohidratos

4g

Proteínas

7g

Los círculos muestran la proporción de la ingesta diaria de referencia por porción, basada en una dieta de 2.000 kcal.

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Descargo de responsabilidad nutricional

Los valores nutricionales son estimaciones y se proporcionan únicamente con fines informativos. Los valores reales pueden variar según los ingredientes, las marcas y los métodos de preparación.