Ingredientes
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Preparación paso a paso
1Preparar la basePrecalienta el horno a 200°C. Aplana las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme y sazona con sal y pimienta.
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Aplana las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme y sazona con sal y pimienta.
2Cocinar y desarrollar saborPasa el pollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado por ambos lados.
Paso 1
Pasa el pollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Paso 2
Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado por ambos lados.
3Terminar y servirColoca el pollo en una fuente para horno, cubre con salsa marinara y mozzarella. Hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Decora con albahaca fresca y sirve caliente con espaguetis o una ensalada.
Paso 1
Coloca el pollo en una fuente para horno, cubre con salsa marinara y mozzarella.
Paso 2
Hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Paso 3
Decora con albahaca fresca y sirve caliente con espaguetis o una ensalada.
Consejo de cocina
Usa ingredientes frescos cuando sea posible y prueba el sabor durante la preparación. Para obtener el mejor resultado, controla el fuego, evita cocinar en exceso los ingredientes principales y deja reposar el plato unos minutos antes de servir. Acompaña con ensalada, verduras asadas, pan, arroz o pasta según el estilo de la receta.
FAQ
¿Puedo preparar Pollo a la Parmesana con anticipación?
Sí. Puedes preparar los componentes principales, guardarlos tapados en el refrigerador y terminar la cocción o recalentar antes de servir.
¿Cómo evito que Pollo a la Parmesana quede seco?
Usa fuego moderado, evita cocinar demasiado y deja reposar unos minutos. Al recalentar, añade un poco de salsa, caldo, crema o agua de cocción.
¿Con qué servir Pollo a la Parmesana?
Combina bien con ensalada verde, verduras asadas o al vapor, arroz, pasta, patatas o pan crujiente.
¿Puedo ajustar los condimentos?
Sí. Prueba al final y ajusta sal, pimienta, hierbas, limón, chile, ajo o queso según tu gusto.
¿Cómo guardar las sobras?
Deja enfriar, guarda en un recipiente hermético y refrigera. Recalienta suavemente y añade un poco de líquido si se espesó.
¿Puedo hacer una versión más ligera?
Sí. Usa menos aceite, una opción láctea más ligera, más verduras o menos queso y salsa.
Información nutricional(por porción)
Calorías
Grasas
Carbohidratos
Proteínas
Los círculos muestran la proporción de la ingesta diaria de referencia por porción, basada en una dieta de 2.000 kcal.
