15 a 30 minutos

Arroz Frito Keto de Coliflor con Camarones

Una versión baja en carbohidratos del arroz frito, donde el arroz se sustituye por coliflor, acompañado de camarones jugosos y aromatizado con ajo, cebolla y salsa de soja.Una versión baja en carbohidratos del arroz frito, donde el arroz se sustituye por coliflor, acompañado de camarones jugosos y aromatizado con ajo, cebolla y salsa de soja.

Respuesta rápida:

Arroz Frito Keto de Coliflor con Camarones es una receta keto baja en carbohidratos, pensada para una comida saciante, sabrosa y fácil de incluir en un plan low-carb.

Una versión baja en carbohidratos del arroz frito, donde el arroz se sustituye por coliflor, acompañado de camarones jugosos y aromatizado con ajo, cebolla y salsa de soja.

Respuesta rápida:

Arroz Frito Keto de Coliflor con Camarones es una receta keto baja en carbohidratos, pensada para una comida saciante, sabrosa y fácil de incluir en un plan low-carb.

C

AutorCulinum Kitchen

Publicado: 27 mar 2025Última actualización: mayo de 2026

0.0(0)

SaveImprimirCompartir

SaveImprimirCompartir

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

15 min

Tiempo total

25 min

Porciones

2

Calorías

450 kcal

por porción

Triture las flores de coliflor en un procesador de alimentos hasta que tengan la textura de arroz. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y sofría 50 gramos de cebolla finamente picada junto con 2 dientes de ajo picados hasta que desprendan su aroma. Agregue 150 gramos de camarones y saltéalos hasta que se tornen rosados. Empuje los ingredientes a un lado y vierta 2 huevos batidos, revolviendo suavemente hasta que se cuajen. Incorpore el 'arroz' de coliflor y 1 cucharada de salsa de soja, cocinando 3-4 minutos más hasta que la coliflor esté tierna. Ajuste la sazón con sal y sirva caliente. Ajusta las porciones a tus macros y elige ingredientes sin azúcar cuando corresponda.

Ingredientes

Añadir a la lista

Porciones:

−2+

• Ajo - 2 cloves
• Camarones - 150 grams
• Coliflor - 300 grams
• Cebolla - 50 grams
• Salsa de Soja - 1 tbsp
• Huevos - 2 pieces
• Aceite de Oliva - 1 tbsp

Mostrar másMostrar menos

• Huevos - 2 pieces
• Aceite de Oliva - 1 tbsp

Preparación paso a paso

1PreparaciónProcese la coliflor hasta obtener textura de arroz. Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

1. Paso 1

   Procese la coliflor hasta obtener textura de arroz.

2. Paso 2

   Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

2Cocción y montajeAñada los camarones y saltéelos hasta que se tornen rosados. Empuje los ingredientes a un lado y cocine los huevos batidos. Mezcle todo y agregue la coliflor y la salsa de soja.

1. Paso 1

   Añada los camarones y saltéelos hasta que se tornen rosados.

2. Paso 2

   Empuje los ingredientes a un lado y cocine los huevos batidos.

3. Paso 3

   Mezcle todo y agregue la coliflor y la salsa de soja.

3Servicio y conservaciónCocine 3-4 minutos, ajuste la sazón y sirva caliente.

1. Paso 1

   Cocine 3-4 minutos, ajuste la sazón y sirva caliente.

💡

Consejo de cocina

Para un toque extra, decore con cebollín picado. Cocina a fuego medio, prueba antes de servir y añade hierbas frescas, limón o especias para dar más sabor sin sumar carbohidratos innecesarios.

FAQ

¿Esta receta es apta para keto?

+

Sí. Está planteada como una receta baja en carbohidratos, siempre que las porciones y acompañamientos se ajusten a tus macros.

¿Puedo prepararla con antelación?

+

Sí. Prepara los componentes principales antes y guárdalos en la nevera; luego recalienta suavemente o monta el plato al servir.

¿Cómo puedo darle más sabor sin muchos carbohidratos?

+

Usa hierbas frescas, ajo, jugo de limón, pimienta, chile o una salsa keto sin azúcar.

¿Cómo guardo las sobras?

+

Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante 2–3 días y recalienta a fuego suave.

¿Puedo cambiar ingredientes?

+

Sí. Mantén la lógica keto: verduras bajas en carbohidratos, grasas adecuadas y una buena fuente de proteína.

¿Con qué puedo servirla?

+

Va bien con ensalada verde, aguacate, arroz de coliflor, noodles de calabacín u otra guarnición low-carb.

Información nutricional(por porción)

Calorías

450

Grasas

25g

Carbohidratos

10g

Proteínas

35g

Los círculos muestran la proporción de la ingesta diaria de referencia por porción, basada en una dieta de 2.000 kcal.

Comments

Show comments

Recetas relacionadas

Pescado al vapor con jengibre

Fácil

15 min

Bajo en carbohidratosCenaAlmuerzo

Dumplings dim sum vegetales al vapor

Fácil

30 min

AperitivoVegetarianoComida para picar

Huevos al vapor al estilo chino

Fácil

15 min

Bajo en carbohidratosSin sojaDesayuno

Tofu al vapor con salsa de soja

Fácil

13 min

Bajo en carbohidratosVeganoCena

Patatas al vapor con perejil

Fácil

20 min

VeganoSin sojaVegetariano

Mostrar másMostrar menos(5)

Pechuga de pollo al vapor con verduras

Fácil

25 min

Bajo en carbohidratosCenaSin soja

Pollo al vapor con jengibre y salsa de soja

Fácil

25 min

Bajo en carbohidratosCenaAlmuerzo

Verduras mixtas al vapor (brócoli, zanahoria y calabacín)

Fácil

15 min

VeganoSin sojaVegetariano

Salmón al vapor con ajo

Fácil

17 min

Bajo en carbohidratosCenaAlmuerzo

Mezcla de verduras al vapor con sésamo

Fácil

15 min

Bajo en carbohidratosVeganoVegetariano

Artículos relacionados

Inmunidad infantil: snacks y comidas realistas (cole + casa)

Sin frutos secosInmunidadProteína

Meal prep para inmunidad: plan de 60 minutos que cubre 3 días (sistema 3+1)

LocalInmunidadProteína

Zinc + proteína: un dúo que ayuda a la inmunidad y la recuperación (con comida)

ZincInmunidadProteína

Vitamina D e inmunidad: sol, alimentos y cuándo pensar en suplemento

InmunidadVitamina DGrasas saludables

Alimentación para un buen sistema inmune: guía práctica + mini plan de 7 días

ZincVitamina CSalud intestinal

Mostrar másMostrar menos(5)

Cómo comer para tener energía estable: ritmo de comidas, postre con la comida y café sin azúcar

InmunidadProteínaDeshidratación

Nutrición para deportistas: guía práctica (entrenamiento amateur y más serio)

ProteínaDeshidrataciónGrasas saludables

Meal prep para deportistas: 60 minutos para 3 días (sistema premium)

ProteínaGrasas saludablesCarbohidratos complejos

Meal prep en 60 minutos: base para 5 días

Pérdida de peso

Intestino e inmunidad 40+: fibra, fermentados y “barrera” (sin detox extremos)

Salud intestinalInmunidadFermentación

¿Te gustan las recetas similares?

Recibe nuevas recetas similares directamente en tu correo.

Suscribirme

Elige los temas que quieres. Puedes darte de baja en cualquier momento.

Equipo utilizado en esta receta

• Sartén antiadherente

  Ver

• Bandeja de horno

  Ver

Mostrar más

Este artículo contiene enlaces de afiliado. Como Asociados de Amazon obtenemos ingresos por compras que cumplen los requisitos.

Guías de herramientas

• Batidora

  Ver

• Freidora de aire

  Ver

Mostrar más

Este artículo contiene enlaces de afiliado. Como Asociados de Amazon obtenemos ingresos por compras que cumplen los requisitos.

Descargo de responsabilidad nutricional

Los valores nutricionales son estimaciones y se proporcionan únicamente con fines informativos. Los valores reales pueden variar según los ingredientes, las marcas y los métodos de preparación.