Ingredientes
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Preparación paso a paso
1Preparar los ingredientesCalienta aceite en una sartén; sofríe la cebolla y el ajo hasta que desprendan aroma. Agrega el tempeh en rebanadas; dóralo ligeramente.
Paso 1
Calienta aceite en una sartén; sofríe la cebolla y el ajo hasta que desprendan aroma.
Paso 2
Agrega el tempeh en rebanadas; dóralo ligeramente.
2Cocinar y crear saborIncorpora la pasta de curry y luego la leche de coco. Deja cocinar unos minutos hasta que espese.
Paso 1
Incorpora la pasta de curry y luego la leche de coco.
Paso 2
Deja cocinar unos minutos hasta que espese.
3Terminar y servirSazona con sal y sirve caliente con arroz o pan naan.
Paso 1
Sazona con sal y sirve caliente con arroz o pan naan.
Consejo de cocina
Prueba al final y ajusta sal, acidez y especias poco a poco. Para mantener la receta totalmente vegana, usa toppings vegetales y revisa las etiquetas de salsas o condimentos preparados.
FAQ
¿La receta es completamente vegana?
Sí. Está pensada con ingredientes vegetales; si usas salsas o toppings preparados, revisa la etiqueta.
¿Puedo prepararla con antelación?
Sí. Prepara la base antes y añade toppings frescos justo al servir.
¿Cómo agrego más proteína?
Añade más legumbres, tofu, tempeh, garbanzos, frijoles o una guarnición vegetal rica en proteína.
¿Cómo intensifico el sabor?
Añade limón o lima, hierbas frescas, chile, pimentón ahumado o un poco más de ajo.
¿Sirve para meal prep?
Sí. Guarda la base separada de toppings crujientes o frescos para conservar mejor la textura.
¿Con qué acompañarla?
Con arroz, quinoa, pan integral, ensalada o verduras asadas, según el tipo de plato.
Información nutricional(por porción)
Calorías
Grasas
Carbohidratos
Proteínas
Los círculos muestran la proporción de la ingesta diaria de referencia por porción, basada en una dieta de 2.000 kcal.
