Ingredientes
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Preparación paso a paso
1Preparar los ingredientesEn un tazón, mezcla harina de garbanzos con agua, sal y cúrcuma hasta obtener una consistencia homogénea. Calienta aceite en una sartén; sofríe la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
Paso 1
En un tazón, mezcla harina de garbanzos con agua, sal y cúrcuma hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 2
Calienta aceite en una sartén; sofríe la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
2Cocinar y crear saborVierte la mezcla de harina de garbanzos; cocina a fuego medio, removiendo, hasta que espese y adquiera textura de revuelto. Agrega tomate picado para un sabor extra.
Paso 1
Vierte la mezcla de harina de garbanzos; cocina a fuego medio, removiendo, hasta que espese y adquiera textura de revuelto.
Paso 2
Agrega tomate picado para un sabor extra.
3Terminar y servirSirve caliente y disfruta.
Paso 1
Sirve caliente y disfruta.
Consejo de cocina
Prueba al final y ajusta sal, acidez y especias poco a poco. Para mantener la receta totalmente vegana, usa toppings vegetales y revisa las etiquetas de salsas o condimentos preparados.
FAQ
¿La receta es completamente vegana?
Sí. Está pensada con ingredientes vegetales; si usas salsas o toppings preparados, revisa la etiqueta.
¿Puedo prepararla con antelación?
Sí. Prepara la base antes y añade toppings frescos justo al servir.
¿Cómo agrego más proteína?
Añade más legumbres, tofu, tempeh, garbanzos, frijoles o una guarnición vegetal rica en proteína.
¿Cómo intensifico el sabor?
Añade limón o lima, hierbas frescas, chile, pimentón ahumado o un poco más de ajo.
¿Sirve para meal prep?
Sí. Guarda la base separada de toppings crujientes o frescos para conservar mejor la textura.
¿Con qué acompañarla?
Con arroz, quinoa, pan integral, ensalada o verduras asadas, según el tipo de plato.
Información nutricional(por porción)
Calorías
Grasas
Carbohidratos
Proteínas
Los círculos muestran la proporción de la ingesta diaria de referencia por porción, basada en una dieta de 2.000 kcal.
