Ingrédients
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Préparation étape par étape
1Préparer les ingrédientsChauffez l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez les filets de poulet tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
Étape 1
Chauffez l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Étape 2
Ajoutez les filets de poulet tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
2Cuire les éléments principauxRetirez le poulet du wok et réservez. Ajoutez les carottes, champignons et épinards tranchés dans le wok et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Étape 1
Retirez le poulet du wok et réservez.
Étape 2
Ajoutez les carottes, champignons et épinards tranchés dans le wok et faites-les revenir pendant 5 minutes.
3Finaliser et servirRemettez le poulet dans le wok et ajoutez la sauce soja. Mélangez bien. Faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Servez chaud sur du riz ou des nouilles.
Étape 1
Remettez le poulet dans le wok et ajoutez la sauce soja. Mélangez bien.
Étape 2
Faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 3
Servez chaud sur du riz ou des nouilles.
Astuce de cuisine
Ajoutez une pincée de flocons de piment pour une touche épicée. Goûtez avant de servir, ajustez progressivement le sel, l’acidité, les herbes, les épices ou la sauce, puis conservez les restes refroidis dans une boîte hermétique.
FAQ
Puis-je préparer Wok au Poulet et Légumes à l’avance?
Oui. Préparez les éléments principaux, laissez-les refroidir correctement et gardez-les au frais. Réchauffez doucement ou terminez frais selon la recette.
Comment garder un goût équilibré?
Goûtez à la fin et ajustez progressivement sel, poivre, citron, herbes, épices ou sauce.
Cette recette convient-elle au déjeuner ou au dîner?
Oui. Elle fonctionne comme déjeuner rassasiant ou dîner facile, et plusieurs éléments conviennent au meal prep.
Puis-je changer les légumes ou l’accompagnement?
Oui. Choisissez des légumes ou accompagnements similaires avec un temps de cuisson proche pour garder texture et humidité.
Comment conserver les restes?
Placez les restes refroidis dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Avec quoi servir Wok au Poulet et Légumes?
Servez avec un accompagnement simple comme du riz, des pommes de terre, une salade, du pain ou des légumes de saison selon les ingrédients principaux.
Valeurs nutritionnelles(par portion)
Calories
Graisses
Glucides
Protéines
Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.
