Brunch

Shakshuka Keto à l'Avocat

Un plat épicé de shakshuka aux œufs pochés dans une sauce tomate relevée, garni de tranches d'avocat frais – idéal pour un brunch keto.Un plat épicé de shakshuka aux œufs pochés dans une sauce tomate relevée, garni de tranches d'avocat frais – idéal pour un brunch keto.

Réponse rapide:

Shakshuka Keto à l'Avocat est une recette keto pauvre en glucides, pensée pour un repas rassasiant avec beaucoup de goût, une préparation simple et une belle texture sans pain, riz ni pâtes classiques.

Un plat épicé de shakshuka aux œufs pochés dans une sauce tomate relevée, garni de tranches d'avocat frais – idéal pour un brunch keto.

Réponse rapide:

Shakshuka Keto à l'Avocat est une recette keto pauvre en glucides, pensée pour un repas rassasiant avec beaucoup de goût, une préparation simple et une belle texture sans pain, riz ni pâtes classiques.

C

AuteurCulinum Kitchen

Publié: 3 avr. 2025Dernière mise à jour: mai 2026

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Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min

Temps total

30 min

Portions

4

Calories

320 kcal

par portion

Dans une grande poêle, chauffez de l'huile d'olive et faites revenir des oignons hachés et de l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez des dés de poivron rouge et de tomates, assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Cassez des œufs dans la sauce, couvrez et laissez pocher selon votre préférence. Servez chaud, garni de tranches d'avocat, d'un filet de jus de citron et de persil frais. Cette version respecte l’esprit keto: les protéines et les légumes restent au centre, les accompagnements riches en amidon sont évités, et le plat reste rassasiant sans être lourd. La méthode est assez simple pour la semaine, tout en gardant une texture et un assaisonnement fiables.

Ingrédients

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Portions:

−4+

• Avocat - 1 piece
• Ail - 3 cloves
• Tomates - 400 grams
• Jus de Citron - 1 tbsp
• Poivron Rouge - 1 piece
• Persil - 5 grams
• Oignon - 1 medium
• Sel - 0,5 tsp
• Poivre - 0,25 tsp
• Cumin - 0,5 tsp
• Œufs - 4 pieces
• Huile d'Olive - 2 tbsp

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• Persil - 5 grams
• Oignon - 1 medium
• Sel - 0,5 tsp
• Poivre - 0,25 tsp
• Cumin - 0,5 tsp
• Œufs - 4 pieces
• Huile d'Olive - 2 tbsp

Préparation étape par étape

1Préparer les ingrédientsFaites revenir oignons et ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez poivron et tomates, assaisonnez avec cumin, sel et poivre.

1. Étape 1

   Faites revenir oignons et ail dans de l'huile d'olive.

2. Étape 2

   Ajoutez poivron et tomates, assaisonnez avec cumin, sel et poivre.

2Cuire la recetteLaissez mijoter jusqu'à épaississement. Cassez des œufs, couvrez et pochez-les. Servez avec tranches d'avocat, jus de citron et persil.

1. Étape 1

   Laissez mijoter jusqu'à épaississement.

2. Étape 2

   Cassez des œufs, couvrez et pochez-les.

3. Étape 3

   Servez avec tranches d'avocat, jus de citron et persil.

3Finaliser et servirServez immédiatement.

1. Étape 1

   Servez immédiatement.

💡

Astuce de cuisine

Un supplément de jus de citron ajoute de la fraîcheur. Ajustez les portions à vos objectifs keto, goûtez avant de servir et conservez les restes dans une boîte hermétique pour garder la saveur et la texture.

FAQ

Shakshuka Keto à l'Avocat est-il compatible avec une alimentation keto ?

+

Oui. La recette utilise des ingrédients pauvres en glucides et évite les accompagnements classiques riches en amidon.

Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

+

Oui. Préparez les éléments principaux, gardez-les au frais et réchauffez doucement pour préserver la texture.

Avec quoi servir cette recette keto ?

+

Servez avec du riz de chou-fleur, une salade verte, du concombre, de l’avocat, des légumes verts sautés ou un autre accompagnement low-carb.

Puis-je modifier les épices ?

+

Oui. Commencez avec la quantité indiquée, puis ajoutez piment, poivre, herbes, citron ou garniture fraîche selon votre goût.

Comment conserver les restes ?

+

Laissez refroidir, placez dans une boîte hermétique et conservez au réfrigérateur. C’est meilleur dans les 2 à 3 jours.

Cette recette convient-elle au meal prep ?

+

Oui. Elle se portionne facilement et garde bien son goût pour des repas low-carb.

Valeurs nutritionnelles(par portion)

Calories

320

Graisses

25g

Glucides

10g

Protéines

15g

Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.

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Avertissement nutritionnel

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations fournies à titre informatif uniquement. Les valeurs réelles peuvent varier selon les ingrédients, les marques et les méthodes de préparation.