Ingrédients
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Préparation étape par étape
1Préparer les ingrédientsPréchauffez le four à 200°C. Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre, puis réservez.
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre, puis réservez.
2Cuire les éléments principauxCoupez les tomates, les carottes et les pommes de terre en morceaux. Répartissez les légumes uniformément sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Disposez les filets de poisson sur les légumes.
Étape 1
Coupez les tomates, les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Répartissez les légumes uniformément sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive.
Étape 3
Disposez les filets de poisson sur les légumes.
3Finaliser et servirTranchez le citron et placez les tranches sur le poisson. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres. Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.
Étape 1
Tranchez le citron et placez les tranches sur le poisson.
Étape 2
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.
Étape 3
Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.
Astuce de cuisine
Ajoutez une pincée de paprika pour rehausser la saveur. Goûtez avant de servir, ajustez progressivement le sel, l’acidité, les herbes, les épices ou la sauce, puis conservez les restes refroidis dans une boîte hermétique.
FAQ
Puis-je préparer Poisson rôti avec légumes et citron à l’avance?
Oui. Préparez les éléments principaux, laissez-les refroidir correctement et gardez-les au frais. Réchauffez doucement ou terminez frais selon la recette.
Comment garder un goût équilibré?
Goûtez à la fin et ajustez progressivement sel, poivre, citron, herbes, épices ou sauce.
Cette recette convient-elle au déjeuner ou au dîner?
Oui. Elle fonctionne comme déjeuner rassasiant ou dîner facile, et plusieurs éléments conviennent au meal prep.
Puis-je changer les légumes ou l’accompagnement?
Oui. Choisissez des légumes ou accompagnements similaires avec un temps de cuisson proche pour garder texture et humidité.
Comment conserver les restes?
Placez les restes refroidis dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Avec quoi servir Poisson rôti avec légumes et citron?
Servez avec un accompagnement simple comme du riz, des pommes de terre, une salade, du pain ou des légumes de saison selon les ingrédients principaux.
Valeurs nutritionnelles(par portion)
Calories
Graisses
Glucides
Protéines
Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.
