Recettes
Catégories
Régimes spéciaux
Végétarien Végétalien Sans gluten Sans produits laitiers Sans noix Sans œufs Sans soja Sans fruits de mer Keto Pauvre en glucides Pauvre en matières grasses Riche en protéines Sans sucre
Cuisines
Marocaine Éthiopienne Chinoise Japonaise Indienne Thaïlandaise Moyen-Orientale Italienne Française Espagnole Allemande Bosnienne Nord-américaine Mexicaine Brésilienne
Méthodes de cuisson
Cuisson au four Grillage Sauter Cuisson à la vapeur Cuisson lente Sans cuisson Cuisson sous pression Rôtissage Mixage
Types de repas
Petit déjeuner Brunch Déjeuner Dîner En-cas Dessert
Occasions et thèmes
Réunions familiales Piques-niques et BBQ Favoris des enfants Cuisine réconfortante Économique
Temps de préparation
Moins de 15 minutes 15 à 30 minutes 30 à 60 minutes Plus de 60 minutes
Plats populaires
Pizza Tarte Gâteaux
Niveaux de difficulté
Facile Intermédiaire Avancé
Étiquettes
Accompagnement Adapté aux enfants Amuse-bouche Apéritif Biologique Boisson Céto Collation Cuire au four Cuisson lente Déjeuner Dessert Dîner Doux Économique Épicé Faible en glucides Faible en gras Griller Jus Petit déjeuner Plat principal Plat réconfortant Rapide Riche en protéines Sain Salade Sans cuisson Sans fruits de mer Sans gluten Sans noix Sans œufs Sans produits laitiers Sans soja Sans sucre Savoureux Smoothie Soupe Végan Végétarien
Ingrédients
Ingrédients
Agneau Ail Amandes Anchois Anchois Aneth Asperges Aubergine Avocat Avoine Baies Roses Bananes Basilic Basilic Citron Bette Betteraves Beurre Beurre d'Amande Beurre de Cacahuète Bicarbonate de Soude Biscuits à la Cuillère Biscuits Digestive Biscuits Émiettés Bœuf Bok Choy Bouillon de Légumes Bouillon de Légumes Bouillon de Poulet Boulgour Brocoli Cabillaud Cacahuètes Café Canneberges Séchées Cannelle Câpres Cardamome Carottes Carottes Arc-en-Ciel Céleri Céleri-Rave Cèpes Cerises Champignons Champignons Pleurotes du Roi Champignons Portobello Champignons Shiitake Chapelure Chimichurri Chocolat Chocolat Noir Chou Chou Chinois Chou Frisé Chou-Fleur Choucroute Choux de Bruxelles Citron Citron Vert Citronnelle Citrons Meyer Clous de Girofle Cœurs d'Artichaut Concentré de Tomate Concombre Confiture Coriandre Coriandre Cornichons Courge Musquée Courgette Couscous Crème de Coco Crème Liquide Crevettes Cumin Curcuma Dattes Dinde Eau Eau Eau d'Érable Eau de Fleur d'Oranger Eau de Rose Edamame Édulcorant de Fruit de Moine Épices Berbères Épinards Extrait de Vanille Farine Farine à Pain Farine d'Amande Farine de Coco Farine de Maïs Farine de Pois Chiche Farine de Riz Farine de Tapioca Fécule de Maïs Fécule de Tapioca Feuilles de Cari Feuilles de Combava Feuilles de Lasagne Feuilles de Laurier Feuilles de Nori Feuilles de Riz Feuilles de Thé Fèves Flocons de Noix de Coco Flocons de Piment Fraises Framboises Freekeh Fromage Fromage à fondre Fromage à la Crème Fromage Bleu Fromage Cheddar Fromage Colby Fromage Cottage Fromage de Chèvre Fromage Feta Fromage Parmesan Fromage Ricotta Galanga Garam Masala Gélatine Gingembre Gochujang Gousses de Vanille Graines de Carvi Graines de Chia Graines de Citrouille Graines de Lin Graines de Moutarde Graines de Sésame Haricot Noir (Urad Dal)Haricots Azuki Haricots Blancs Haricots Blancs du Nord Haricots Cannellini Haricots Noirs Haricots Pinto Haricots Verts Houmous Huile d'Arachide Huile d'Olive Huile de Pépins de Raisin Huile de Sésame Huile de Tournesol Huile Végétale Huîtres Jeunes Pousses Jus de Citron Jus de Citron Vert Karela (Melon Amer)Kéfir Kelp Kombucha Lait Lait Concentré Sucré Lait d'Amande Lait d'Avoine Lait de Coco Lait Évaporé Laitue Lentilles Levain Levure Levure Chimique Levure Nutritionnelle Levure Sèche Active Mangue Manioc Mascarpone Mayonnaise Mélange Cinq Épices Chinois Mélasse Menthe Fraîche Miel Moong Dal Moules Moutarde Mozzarella Myrtilles Natto Nectar d'Agave Noisettes Noix Noix de Cajou Noix de Muscade Nouilles aux Œufs Nouilles de Riz Œufs Oignon Oignons Verts Olives Oranges Orge Origan Orties Pain Naan Pain Pita Pain Rassis Panko Paprika Paprika Fumé Patate Douce Patates Douces Pâte de Curry Pâte de Miso Pâte de Piment Pâte Phyllo Pâtes Pâtes Fettuccine Pépites de Chocolat Persil Petits Pois Pignons de Pin Piments Chipotle Piments Jalapeño Pistaches Poireaux Pois Chiches Poitrine de Poulet Poivre Poivre Vert Poivron Rouge Poivrons Pommes Pommes de Terre Poudre à Pudding Poudre de Cacao Poudre de Chili Poudre de Curry Poudre de Matcha Pousses de Bambou Quinoa Radis Daikon Raisins Secs Riz Riz Arborio Riz Basmati Riz Gluant Noir Romarin Roquette Safran Sarriette Sauce de Poisson Sauce de Poisson Sauce Soja Sauce Sriracha Sauce Tomate Sauce Worcestershire Sauge Saumon Sel Sel de Mer Sel Rose de l'Himalaya Semoule Sirop d'Érable Spaghettis Stévia Sucre Sucre Brun Sucre demerara Sucre Glace Sucuk Sumac Tahini Tamarin Teff Tempeh Thon Thym Toast Tofu Tomates Tomates en Boîte Tortillas Vinaigre Vinaigre Balsamique Vinaigre de Cidre Vinaigre de Riz Vinaigre de Xérès Wakame Yaourt Yaourt de Coco Zeste de Citron
Blog
Catégories
Bases de la nutrition Vitamines et minéraux Aliments fonctionnels Styles alimentaires Ingrédient vedette Techniques de cuisson Meal prep & planification Santé intestinale Nutrition des enfants Nutrition sportive Régimes spécifiques Alimentation saisonnière Science et mythes alimentaires Durabilité Sécurité alimentaire
Étiquettes
Bio Bonnes graisses Calcium Cuisson lente Déshydratation Faible en glucides Fer Fermentation Fibres Friteuse à air Glucides complexes Immunité Kéto Local Magnésium Oméga-3 Pauvre en FODMAP Perte de poids Pescetarien Prise de muscle Protéines Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Santé intestinale Sous-vide Vegan Végétarien Vitamine B Vitamine C Vitamine D Zéro déchet Zinc
nouveau
Guides d'outils
Outils de cuisine Meilleurs outils de cuisine pour débutants Meilleurs outils pour la pâtisserie Meilleurs outils pour le petit-déjeuner Meilleurs outils pour la préparation des repas Meilleur blender pour smoothies Meilleur robot culinaire Meilleur air fryer Meilleur couteau de chef Meilleure planche à découper Meilleure balance de cuisine Meilleures tasses et cuillères doseuses Meilleurs contenants meal prep Meilleurs bols de mélange Meilleure poêle antiadhésive
Guides alimentaires
Plans de repasCreez un plan de repas selon vos preferences.Plans de repasGuides de plans de repas avec menus hebdomadaires, recettes faciles, idées de courses et conseils pratiques pour mieux s’organiser.Meal prepGuides de meal prep pour repas à préparer à l’avance, batch cooking, lunch box, conservation des aliments et organisation de la semaine.Guides alimentairesGuides alimentaires pour régimes riches en protéines, pauvres en glucides, sans gluten, végétariens et autres styles avec recettes et conseils.Alimentation saineGuides d’alimentation saine avec repas équilibrés, recettes du quotidien, conseils nutritionnels simples et meilleurs choix alimentaires.Guides saisonniersGuides saisonniers pour l’alimentation et les menus avec recettes pour le Ramadan, l’été, l’hiver, les fêtes et les occasions spéciales.
nouveauMagazines

nouveau
nouveauMagazines

Suivez-nous

Newsletter Culinum

Recevez des plans de repas hebdomadaires, des recettes rapides, des desserts et des nouveautés premium — directement dans votre boîte mail.

Choisissez vos thèmes. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Suivez-nous

Liens importants

À propos Comment utiliser Culinum Forfaits Conditions d’utilisation

Liens outils

Outils de cuisine Meilleurs outils de cuisine pour débutants Meilleurs outils pour la pâtisserie Meilleurs outils pour le petit-déjeuner Meilleurs outils pour le meal prep

Autres liens

Politique éditoriale Politique de confidentialité Politique de cookies Politique de remboursement

Tous droits réservés © 2025 Culinum. Development by KOD-WEB

Accueil
Recettes
Types de repas
Cuisson lente
Temps de préparation

Végétalien

Soupe Végane à la Patate Douce et aux Lentilles

Une recette végane cohérente de soupe végane, avec des ingrédients végétaux, des étapes simples et une saveur équilibrée.Une recette végane cohérente de soupe végane, avec des ingrédients végétaux, des étapes simples et une saveur équilibrée.

Réponse rapide:

Un soupe végane végan rapide, avec ingrédients végétaux, étapes simples et saveur équilibrée pour déjeuner, dîner ou meal prep.

Une recette végane cohérente de soupe végane, avec des ingrédients végétaux, des étapes simples et une saveur équilibrée.

Réponse rapide:

Un soupe végane végan rapide, avec ingrédients végétaux, étapes simples et saveur équilibrée pour déjeuner, dîner ou meal prep.

C

AuteurCulinum Kitchen

Publié: 3 avr. 2025Dernière mise à jour: mai 2026

0.0(0)

Soupe Végane à la Patate Douce et aux Lentilles

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

25 min

Temps total

35 min

Portions

2

Calories

310 kcal

par portion

Ce Soupe Végane à la Patate Douce et aux Lentilles est pensé comme un repas végétal pratique : texture satisfaisante, assaisonnement clair et ingrédients cohérents dans un format entièrement végan. Il convient aux journées chargées, au meal prep, au déjeuner rapide ou au dîner simple, tout en restant frais et savoureux.

Ingrédients

Portions:

2

Lentilles - 0,5 cup
Ail - 1 cloves
Sel Rose de l'Himalaya - 1 to taste
Huile Végétale - 3 cups
Huile Végétale - 1 tbsp
Persil - 2 tbsp
Oignon - 0,5 pieces
Betteraves - 1 cups
Paprika - 0,5 tsp

Afficher plusAfficher moins

Persil - 2 tbsp
Oignon - 0,5 pieces
Betteraves - 1 cups
Paprika - 0,5 tsp

Préparation étape par étape

1Préparer les ingrédientsDans une marmite, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la patate douce coupée en dés, les lentilles, le paprika, le sel et le bouillon de légumes.

Étape 1
Dans une marmite, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2
Ajoutez la patate douce coupée en dés, les lentilles, le paprika, le sel et le bouillon de légumes.

2Cuire et développer les saveursPortez à ébullition douce, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que la patate douce et les lentilles soient tendres. Écrasez légèrement quelques morceaux de patate douce avec une cuillère ou un presse-purée pour une texture plus onctueuse.

Étape 1
Portez à ébullition douce, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que la patate douce et les lentilles soient tendres.
Étape 2
Écrasez légèrement quelques morceaux de patate douce avec une cuillère ou un presse-purée pour une texture plus onctueuse.

3Finaliser et servirServez chaud et parsemez de persil ciselé.

Étape 1
Servez chaud et parsemez de persil ciselé.

💡

Astuce de cuisine

Goûtez en fin de préparation et ajustez progressivement le sel, l’acidité et les épices. Pour garder la recette 100 % végane, utilisez des garnitures végétales et vérifiez les étiquettes des sauces prêtes à l’emploi.

FAQ

La recette est-elle entièrement végane ?

+

Oui. Elle est pensée avec des ingrédients végétaux; si vous utilisez des sauces ou garnitures prêtes, vérifiez l’étiquette.

Puis-je la préparer à l’avance ?

+

Oui. Préparez les éléments principaux à l’avance et gardez les garnitures fraîches pour le service.

Comment ajouter plus de protéines ?

+

Ajoutez selon la recette plus de légumineuses, tofu, tempeh, pois chiches, haricots ou un accompagnement végétal riche en protéines.

Comment renforcer le goût ?

+

Ajoutez citron ou citron vert, herbes fraîches, piment, paprika fumé ou un peu plus d’ail.

Est-ce adapté au meal prep ?

+

Oui. Gardez la base séparée des éléments croquants ou frais pour préserver la texture.

Avec quoi servir ce plat ?

+

Riz, quinoa, pain complet, salade ou légumes rôtis fonctionnent bien selon le type de repas.

Valeurs nutritionnelles(par portion)

Calories

310

Graisses

5g

Glucides

50g

Protéines

12g

Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.

Comments

Recettes associées

Épinards vapeur à l’ail

Épinards vapeur à l’ail

7 min

Faible en glucidesVéganSans soja

Pommes de terre vapeur au persil

Pommes de terre vapeur au persil

20 min

VéganSans sojaVégétarien

Courgettes vapeur à l’ail

Courgettes vapeur à l’ail

11 min

Faible en glucidesVéganSans soja

Saumon vapeur à l’ail

Saumon vapeur à l’ail

17 min

Faible en glucidesDînerDéjeuner

Champignons vapeur à l’ail

Champignons vapeur à l’ail

11 min

Faible en glucidesVéganSans soja

Afficher plusAfficher moins(5)

Pois chiches rôtis croustillants – encas meal prep (40 min)

Pois chiches rôtis croustillants – encas meal prep (40 min)

40 min

VéganSainÉpicé

Grande marmite de soupe/ragoût (pour 2 jours) – dîner riche en protéines, meal prep (75 min)

Grande marmite de soupe/ragoût (pour 2 jours) – dîner riche en protéines, meal prep (75 min)

75 min

DînerSoupeSain

Sauté bœuf-brocoli (portion contrôlée) – dîner riche en protéines, rapide (22 min)

Sauté bœuf-brocoli (portion contrôlée) – dîner riche en protéines, rapide (22 min)

22 min

Faible en glucidesDînerSain

Curry de légumes léger (nourrissant) – dîner meal prep (40 min)

Curry de légumes léger (nourrissant) – dîner meal prep (40 min)

40 min

VéganDînerSain

Soupe de lentilles (rassasiante) – déjeuner riche en protéines, meal prep (45 min)

Soupe de lentilles (rassasiante) – déjeuner riche en protéines, meal prep (45 min)

45 min

SoupeDéjeunerVégétarien

Articles associés

Bouillon de légumes : base légère et savoureuse

Bouillon de légumes : base légère et savoureuse

Santé intestinale

Vous aimez les recettes similaires ?

Recevez de nouvelles recettes similaires directement dans votre boîte mail.

Choisissez vos thèmes. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Équipement utilisé dans cette recette

Poêle antiadhésive
Voir
Plaque de cuisson
Voir

Cet article contient des liens affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

Guides d'outils

Blender
Voir
Friteuse a air
Voir

Cet article contient des liens affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

Avertissement nutritionnel

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations fournies à titre informatif uniquement. Les valeurs réelles peuvent varier selon les ingrédients, les marques et les méthodes de préparation.

Recettes associées

Épinards vapeur à l’ail

7 min

Faible en glucidesVéganSans soja

Pommes de terre vapeur au persil

20 min

VéganSans sojaVégétarien

Courgettes vapeur à l’ail

11 min

Faible en glucidesVéganSans soja

Saumon vapeur à l’ail

17 min

Faible en glucidesDînerDéjeuner

Champignons vapeur à l’ail

11 min

Faible en glucidesVéganSans soja

Afficher plusAfficher moins(5)

Pois chiches rôtis croustillants – encas meal prep (40 min)

40 min

VéganSainÉpicé

Grande marmite de soupe/ragoût (pour 2 jours) – dîner riche en protéines, meal prep (75 min)

75 min

DînerSoupeSain

Sauté bœuf-brocoli (portion contrôlée) – dîner riche en protéines, rapide (22 min)

22 min

Faible en glucidesDînerSain

Curry de légumes léger (nourrissant) – dîner meal prep (40 min)

40 min

VéganDînerSain

Soupe de lentilles (rassasiante) – déjeuner riche en protéines, meal prep (45 min)

45 min

SoupeDéjeunerVégétarien

Articles associés

Bouillon de légumes : base légère et savoureuse

Santé intestinale

Vous aimez les recettes similaires ?

Recevez de nouvelles recettes similaires directement dans votre boîte mail.

Choisissez vos thèmes. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Équipement utilisé dans cette recette

Poêle antiadhésive
Voir
Plaque de cuisson
Voir

Cet article contient des liens affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

Guides d'outils

Blender
Voir
Friteuse a air
Voir

Cet article contient des liens affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.