Ingrédients
Préparation étape par étape
1PréparationÉpluchez et dénoyautez l'avocat, puis mettez-le dans le mixeur. Lavez et hachez grossièrement le chou frisé et ajoutez-le.
Étape 1
Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis mettez-le dans le mixeur.
Étape 2
Lavez et hachez grossièrement le chou frisé et ajoutez-le.
2Cuisson et assemblageVersez le lait de coco dans le mixeur. Pressez le jus du citron vert et ajoutez-le. Ajoutez l'édulcorant monk fruit.
Étape 1
Versez le lait de coco dans le mixeur.
Étape 2
Pressez le jus du citron vert et ajoutez-le.
Étape 3
Ajoutez l'édulcorant monk fruit.
3Service et conservationMixez jusqu'à obtenir une texture lisse et servez immédiatement.
Étape 1
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et servez immédiatement.
Astuce de cuisine
Pour un smoothie plus frais, ajoutez quelques glaçons avant de mixer. Travaillez à feu modéré, goûtez avant de servir et ajoutez herbes fraîches, citron ou épices pour renforcer le goût sans ajouter de glucides inutiles.
FAQ
Cette recette convient-elle au régime keto ?
Oui. Elle est conçue comme une recette pauvre en glucides, à adapter selon vos portions et vos objectifs en macronutriments.
Puis-je la préparer à l’avance ?
Oui. Préparez les éléments principaux à l’avance, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez doucement avant de servir.
Comment ajouter plus de goût sans trop de glucides ?
Ajoutez des herbes, de l’ail, du citron, du poivre, du piment ou une sauce keto sans sucre.
Comment conserver les restes ?
Placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Puis-je remplacer certains ingrédients ?
Oui. Gardez une logique keto avec des légumes pauvres en glucides, de bonnes matières grasses et une source de protéines adaptée.
Avec quoi la servir ?
Une salade verte, de l’avocat, du riz de chou-fleur, des nouilles de courgette ou un autre accompagnement low-carb conviennent très bien.
Valeurs nutritionnelles(par portion)
Calories
Graisses
Glucides
Protéines
Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.
