Plus de 60 minutes

Pain de Viande de Dinde Keto avec Purée de Chou-fleur

Un pain de viande savoureux à base de dinde, accompagné d'une purée de chou-fleur crémeuse, parfait pour un dîner low-carb réconfortant.Un pain de viande savoureux à base de dinde, accompagné d'une purée de chou-fleur crémeuse, parfait pour un dîner low-carb réconfortant.

Réponse rapide:

Pain de Viande de Dinde Keto avec Purée de Chou-fleur est une recette keto pauvre en glucides, pensée pour un repas rassasiant avec beaucoup de goût, une préparation simple et une belle texture sans pain, riz ni pâtes classiques.

Un pain de viande savoureux à base de dinde, accompagné d'une purée de chou-fleur crémeuse, parfait pour un dîner low-carb réconfortant.

Réponse rapide:

Pain de Viande de Dinde Keto avec Purée de Chou-fleur est une recette keto pauvre en glucides, pensée pour un repas rassasiant avec beaucoup de goût, une préparation simple et une belle texture sans pain, riz ni pâtes classiques.

C

AuteurCulinum Kitchen

Publié: 27 mars 2025Dernière mise à jour: mai 2026

5.0(1)

SaveImprimerPartager

SaveImprimerPartager

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

60 min

Temps total

80 min

Portions

4

Calories

600 kcal

par portion

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez de la dinde hachée avec un œuf, de la farine d'amande, de l'oignon haché, de l'ail écrasé, des tomates en dés et de la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec sel et poivre et formez un pain de viande. Enfournez pendant environ 60 minutes. Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis écrasez-le avec du beurre et de la crème. Servez des tranches de pain de viande sur la purée de chou-fleur, garnies de persil frais. Cette version respecte l’esprit keto: les protéines et les légumes restent au centre, les accompagnements riches en amidon sont évités, et le plat reste rassasiant sans être lourd. La méthode est assez simple pour la semaine, tout en gardant une texture et un assaisonnement fiables.

Ingrédients

Ajouter à la liste

Portions:

−4+

• Ail - 2 cloves
• Tomates - 100 grams
• Chou-Fleur - 600 grams
• Persil - 10 grams
• Tempeh - 500 grams
• Beurre - 2 tbsp
• Oignon - 50 grams
• Sauce Worcestershire - 1 tsp
• Œufs - 1 piece
• Lait Évaporé - 50 ml
• Farine de Tapioca - 50 grams

Afficher plusAfficher moins

• Beurre - 2 tbsp
• Oignon - 50 grams
• Sauce Worcestershire - 1 tsp
• Œufs - 1 piece
• Lait Évaporé - 50 ml
• Farine de Tapioca - 50 grams

Préparation étape par étape

1Préparer les ingrédientsPréchauffez le four à 180°C. Mélangez la dinde, l'œuf, la farine d'amande, l'oignon, l'ail, les tomates et la sauce Worcestershire; assaisonnez.

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. Étape 2

   Mélangez la dinde, l'œuf, la farine d'amande, l'oignon, l'ail, les tomates et la sauce Worcestershire; assaisonnez.

2Cuire la recetteFormez un pain de viande et enfournez pendant 60 minutes. Faites cuire le chou-fleur, puis écrasez-le avec du beurre et de la crème. Servez le pain de viande sur la purée, garni de persil.

1. Étape 1

   Formez un pain de viande et enfournez pendant 60 minutes.

2. Étape 2

   Faites cuire le chou-fleur, puis écrasez-le avec du beurre et de la crème.

3. Étape 3

   Servez le pain de viande sur la purée, garni de persil.

3Finaliser et servirServez immédiatement.

1. Étape 1

   Servez immédiatement.

💡

Astuce de cuisine

Un filet de jus de citron dans la purée apportera une touche de fraîcheur. Ajustez les portions à vos objectifs keto, goûtez avant de servir et conservez les restes dans une boîte hermétique pour garder la saveur et la texture.

FAQ

Pain de Viande de Dinde Keto avec Purée de Chou-fleur est-il compatible avec une alimentation keto ?

+

Oui. La recette utilise des ingrédients pauvres en glucides et évite les accompagnements classiques riches en amidon.

Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

+

Oui. Préparez les éléments principaux, gardez-les au frais et réchauffez doucement pour préserver la texture.

Avec quoi servir cette recette keto ?

+

Servez avec du riz de chou-fleur, une salade verte, du concombre, de l’avocat, des légumes verts sautés ou un autre accompagnement low-carb.

Puis-je modifier les épices ?

+

Oui. Commencez avec la quantité indiquée, puis ajoutez piment, poivre, herbes, citron ou garniture fraîche selon votre goût.

Comment conserver les restes ?

+

Laissez refroidir, placez dans une boîte hermétique et conservez au réfrigérateur. C’est meilleur dans les 2 à 3 jours.

Cette recette convient-elle au meal prep ?

+

Oui. Elle se portionne facilement et garde bien son goût pour des repas low-carb.

Valeurs nutritionnelles(par portion)

Calories

600

Graisses

40g

Glucides

10g

Protéines

45g

Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.

Comments

Show comments

Recettes associées

Œufs vapeur à la chinoise

Facile

15 min

Faible en glucidesSans sojaPetit déjeuner

Saumon vapeur à l’ail

Facile

17 min

Faible en glucidesDînerDéjeuner

Grande marmite de soupe/ragoût (pour 2 jours) – dîner riche en protéines, meal prep (75 min)

Facile

75 min

DînerSoupeSain

Sauté bœuf-brocoli (portion contrôlée) – dîner riche en protéines, rapide (22 min)

Facile

22 min

Faible en glucidesDînerSain

Curry de légumes léger (nourrissant) – dîner meal prep (40 min)

Facile

40 min

VéganDînerSain

Afficher plusAfficher moins(5)

Boulettes de dinde avec zoodles de courgette – dîner riche en protéines, rapide, meal prep (40 min)

Facile

40 min

Faible en glucidesDînerSain

Saumon au citron avec salade – dîner riche en protéines, rapide (22 min)

Facile

22 min

Faible en glucidesDînerSain

Poulet et légumes au four sur plaque (peu de vaisselle) – dîner riche en protéines, rapide, meal prep (35 min)

Facile

35 min

DînerSainRiche en protéines

Stir-fry de tofu aux légumes – déjeuner rapide (20 min)

Facile

20 min

Faible en glucidesVéganDéjeuner

Boulettes de Dinde au Four, Sauce Tomate

Facile

45 min

DînerPlat réconfortantSain

Articles associés

Immunité des enfants : collations et repas réalistes (école + maison)

Sans noixImmunitéProtéines

Meal prep & immunité : plan 60 minutes pour 3 jours (système 3+1)

LocalImmunitéProtéines

Zinc + protéines : le duo qui aide l’immunité et la récupération (via l’alimentation)

ZincImmunitéProtéines

Vitamine D & immunité : soleil, alimentation et quand envisager un complément

ImmunitéVitamine DBonnes graisses

Alimentation pour un bon système immunitaire : guide pratique + mini plan 7 jours

ZincVitamine CSanté intestinale

Afficher plusAfficher moins(5)

Insuline, glycémie & immunité 40+: manger pour éviter les envies de sucre

Perte de poidsImmunitéGlucides complexes

Vitamine C, D et zinc : ce qui aide vraiment l’immunité (et les mythes)

ZincVitamine CImmunité

Meal prep en 60 minutes : base pour 5 jours

Perte de poids

Persil : 137 % VQR de vit K en 2 c. s. hachées

ZincVeganSans gluten

Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C

Vitamine CFaible en glucidesVegan

Vous aimez les recettes similaires ?

Recevez de nouvelles recettes similaires directement dans votre boîte mail.

S’abonner

Choisissez vos thèmes. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Équipement utilisé dans cette recette

• Poêle antiadhésive

  Voir

• Plaque de cuisson

  Voir

Afficher plus

Cet article contient des liens affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

Guides d'outils

• Blender

  Voir

• Friteuse a air

  Voir

Afficher plus

Cet article contient des liens affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

Avertissement nutritionnel

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations fournies à titre informatif uniquement. Les valeurs réelles peuvent varier selon les ingrédients, les marques et les méthodes de préparation.