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Moins de 15 minutes 15 à 30 minutes 30 à 60 minutes Plus de 60 minutes
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Ingrédients
Ingrédients
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Végétalien

Chili Végétalien au Quinoa et Haricots Noirs

Une recette végane cohérente de chili végan quinoa haricots noirs, avec des ingrédients végétaux, des étapes simples et une saveur équilibrée.Une recette végane cohérente de chili végan quinoa haricots noirs, avec des ingrédients végétaux, des étapes simples et une saveur équilibrée.

Réponse rapide:

Un chili végan quinoa haricots noirs végan rapide, avec ingrédients végétaux, étapes simples et saveur équilibrée pour déjeuner, dîner ou meal prep.

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Réponse rapide:

Un chili végan quinoa haricots noirs végan rapide, avec ingrédients végétaux, étapes simples et saveur équilibrée pour déjeuner, dîner ou meal prep.

C

AuteurCulinum Kitchen

Publié: 3 avr. 2025Dernière mise à jour: mai 2026

0.0(0)

Chili Végétalien au Quinoa et Haricots Noirs

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min

Temps total

30 min

Portions

2

Calories

320 kcal

par portion

Ce Chili Végétalien au Quinoa et Haricots Noirs est pensé comme un repas végétal pratique : texture satisfaisante, assaisonnement clair et ingrédients cohérents dans un format entièrement végan. Il convient aux journées chargées, au meal prep, au déjeuner rapide ou au dîner simple, tout en restant frais et savoureux.

Ingrédients

Portions:

2

Ail - 2 cloves
Concentré de Tomate - 1 tbsp
Sel Rose de l'Himalaya - 1 to taste
Tomates - 1 cup
Huile Végétale - 1 cup
Huile Végétale - 1 tbsp
Teff - 0,33 cup
Oignon - 0,5 pieces
Poudre de Chili - 1 tsp
Haricots Azuki - 1 cup

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Huile Végétale - 1 tbsp
Teff - 0,33 cup
Oignon - 0,5 pieces
Poudre de Chili - 1 tsp
Haricots Azuki - 1 cup

Préparation étape par étape

1Préparer les ingrédientsFaites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile dans une casserole jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum. Ajoutez le quinoa (rincé), les haricots noirs, les tomates en dés, la pâte de tomates, le piment en poudre et le sel.

Étape 1
Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile dans une casserole jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.
Étape 2
Ajoutez le quinoa (rincé), les haricots noirs, les tomates en dés, la pâte de tomates, le piment en poudre et le sel.

2Cuire et développer les saveursIncorporez de l’eau ou du bouillon de légumes. Laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit cuit.

Étape 1
Incorporez de l’eau ou du bouillon de légumes.
Étape 2
Laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit cuit.

3Finaliser et servirServez chaud, garni de coriandre fraîche ou d’avocat si vous le souhaitez.

Étape 1
Servez chaud, garni de coriandre fraîche ou d’avocat si vous le souhaitez.

💡

Astuce de cuisine

Goûtez en fin de préparation et ajustez progressivement le sel, l’acidité et les épices. Pour garder la recette 100 % végane, utilisez des garnitures végétales et vérifiez les étiquettes des sauces prêtes à l’emploi.

FAQ

La recette est-elle entièrement végane ?

+

Oui. Elle est pensée avec des ingrédients végétaux; si vous utilisez des sauces ou garnitures prêtes, vérifiez l’étiquette.

Puis-je la préparer à l’avance ?

+

Oui. Préparez les éléments principaux à l’avance et gardez les garnitures fraîches pour le service.

Comment ajouter plus de protéines ?

+

Ajoutez selon la recette plus de légumineuses, tofu, tempeh, pois chiches, haricots ou un accompagnement végétal riche en protéines.

Comment renforcer le goût ?

+

Ajoutez citron ou citron vert, herbes fraîches, piment, paprika fumé ou un peu plus d’ail.

Est-ce adapté au meal prep ?

+

Oui. Gardez la base séparée des éléments croquants ou frais pour préserver la texture.

Avec quoi servir ce plat ?

+

Riz, quinoa, pain complet, salade ou légumes rôtis fonctionnent bien selon le type de repas.

Valeurs nutritionnelles(par portion)

Calories

320

Graisses

6g

Glucides

50g

Protéines

14g

Les cercles indiquent la part de l'apport quotidien de référence par portion, sur la base d'un régime de 2 000 kcal.

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Avertissement nutritionnel

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations fournies à titre informatif uniquement. Les valeurs réelles peuvent varier selon les ingrédients, les marques et les méthodes de préparation.

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