Ingredienti
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Preparazione passo dopo passo
1Preparare la baseMescola biscotti digestive tritati con burro fuso e compatta in uno stampo da 22 cm. Raffredda 20 minuti mentre prepari la crema.
Passo 1
Mescola biscotti digestive tritati con burro fuso e compatta in uno stampo da 22 cm.
Passo 2
Raffredda 20 minuti mentre prepari la crema.
2Preparare la cremaLavora brevemente il formaggio da solo fino a renderlo liscio. Unisci zucchero a velo, vaniglia e succo di limone al formaggio. Monta la panna fredda ben ferma e incorporala delicatamente.
Passo 1
Lavora brevemente il formaggio da solo fino a renderlo liscio.
Passo 2
Unisci zucchero a velo, vaniglia e succo di limone al formaggio.
Passo 3
Monta la panna fredda ben ferma e incorporala delicatamente.
3Comporre e raffreddareDistribuisci la crema sulla base, livella e aggiungi la guarnizione prevista. Raffredda almeno 6 ore, meglio una notte, e taglia con coltello caldo e asciutto.
Passo 1
Distribuisci la crema sulla base, livella e aggiungi la guarnizione prevista.
Passo 2
Raffredda almeno 6 ore, meglio una notte, e taglia con coltello caldo e asciutto.
Consiglio di cucina
Usa formaggio intero freddo e panna ben montata, poi raffredda almeno 6 ore.
FAQ
Come ottenere un ripieno sodo senza cottura?
Usa formaggio intero, panna fredda ben montata e rispetta il tempo di riposo.
Quanto deve raffreddare?
Almeno 6 ore; una notte garantisce fette più nette.
Si può congelare?
Sì, senza guarnizione fresca fino a un mese e va scongelata in frigorifero.
Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie
Grassi
Carboidrati
Proteine
I cerchi mostrano la quota dell'assunzione giornaliera di riferimento per porzione, basata su una dieta da 2.000 kcal.
