Ingredientes
Mostrar maisMostrar menos
Preparação passo a passo
1Preparar a basePré-aqueça o forno a 200°C. Amasse os peitos de frango até ficarem com uma espessura uniforme e tempere com sal e pimenta.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Amasse os peitos de frango até ficarem com uma espessura uniforme e tempere com sal e pimenta.
2Cozinhar e desenvolver saborPasse o frango na farinha, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o frango até dourar dos dois lados.
Passo 1
Passe o frango na farinha, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
Passo 2
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o frango até dourar dos dois lados.
3Finalizar e servirColoque o frango em uma assadeira, cubra com molho marinara e mozzarella. Asse por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Decore com manjericão fresco e sirva quente com espaguete ou salada.
Passo 1
Coloque o frango em uma assadeira, cubra com molho marinara e mozzarella.
Passo 2
Asse por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Passo 3
Decore com manjericão fresco e sirva quente com espaguete ou salada.
Dica de cozinha
Use ingredientes frescos sempre que possível e ajuste o tempero durante o preparo. Para o melhor resultado, controle o fogo, evite cozinhar demais os ingredientes principais e deixe o prato descansar alguns minutos antes de servir. Sirva com salada, legumes assados, pão, arroz ou massa conforme o estilo da receita.
FAQ
Posso preparar Frango à Parmegiana com antecedência?
Sim. Prepare os componentes principais, mantenha cobertos na geladeira e finalize o cozimento ou aqueça antes de servir.
Como evitar que Frango à Parmegiana fique seco?
Use fogo moderado, evite cozinhar demais e deixe descansar alguns minutos. Ao reaquecer, adicione um pouco de molho, caldo, creme ou água do cozimento.
Com o que servir Frango à Parmegiana?
Combina com salada verde, legumes assados ou cozidos no vapor, arroz, massa, batatas ou pão crocante.
Posso ajustar os temperos?
Sim. Prove no final e ajuste sal, pimenta, ervas, limão, pimenta, alho ou queijo conforme o gosto.
Como guardar as sobras?
Deixe esfriar, coloque em recipiente hermético e leve à geladeira. Reaqueça suavemente com um pouco de líquido se necessário.
Posso fazer uma versão mais leve?
Sim. Use menos óleo, uma opção láctea mais leve, mais vegetais ou menos queijo e molho.
Informações nutricionais(por porção)
Calorias
Gordura
Carboidratos
Proteína
Os círculos mostram a proporção da ingestão diária de referência por porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.
