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Massa rápida com aspargos e limão para um jantar leve

Massa fresca com aspargos, limão, alho e parmesão, cremosa sem natas e pronta em 25 minutos.Massa fresca com aspargos, limão, alho e parmesão, cremosa sem natas e pronta em 25 minutos.

Massa fresca com aspargos, limão, alho e parmesão, cremosa sem natas e pronta em 25 minutos.

C

AutorCulinum Kitchen

Publicado: 18 de jul. de 2026Última atualização: julho de 2026

0.0(0)

Massa rápida com aspargos e limão para um jantar leve

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Tempo total

25 min

Porções

4

Calorias

420 kcal

por porção

Esta massa é leve e fresca. Limão, aspargos e parmesão criam uma refeição rápida com molho suave.

Ingredientes

Porções:

4

Flocos de Pimenta - 0,25 tsp
Raspa de Limão - 1 tbsp
Alho - 3 cloves
Espargos - 350 g
Suco de Limão - 2 tbsp
Limão - 1 piece
Massa - 320 g
Manteiga - 1 tbsp
Sal - 1 to taste
Pimenta - 1 to taste
Azeite - 3 tbsp
Queijo Parmesão - 50 g

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Limão - 1 piece
Massa - 320 g
Manteiga - 1 tbsp
Sal - 1 to taste
Pimenta - 1 to taste
Azeite - 3 tbsp
Queijo Parmesão - 50 g

Preparação passo a passo

1PrepararCortar os aspargos em pedaços de 3-4 cm. Raspar e espremer o limão, picar o alho. Ralar o parmesão.

Passo 1
Cortar os aspargos em pedaços de 3-4 cm.
Passo 2
Raspar e espremer o limão, picar o alho.
Passo 3
Ralar o parmesão.

2CozerCozer a massa al dente. Reservar 1 cup de água. Saltear alho e aspargos 3-4 minutos.

Passo 1
Cozer a massa al dente.
Passo 2
Reservar 1 cup de água.
Passo 3
Saltear alho e aspargos 3-4 minutos.

3FinalizarJuntar massa, manteiga, limão e raspa. Misturar com água de cozedura. Adicionar parmesão, pimenta e chili.

Passo 1
Juntar massa, manteiga, limão e raspa.
Passo 2
Misturar com água de cozedura.
Passo 3
Adicionar parmesão, pimenta e chili.

💡

Dica de cozinha

Guarde 1 cup da água de cozedura para ligar o molho.

FAQ

Que massa usar?

+

Spaghetti, linguine, penne ou fusilli.

Sem parmesão?

+

Sim, use mais azeite e limão.

Como manter os aspargos crocantes?

+

Salteie 3-4 minutos.

Informações nutricionais(por porção)

Calorias

420

Gordura

16g

Carboidratos

56g

Proteína

14g

Os círculos mostram a proporção da ingestão diária de referência por porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.

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