Ingredientes
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Preparação passo a passo
1Preparar os ingredientesRefogue cebola e alho em óleo até ficarem macios. Adicione curry em pó, grão-de-bico, tomates picados e sal.
Passo 1
Refogue cebola e alho em óleo até ficarem macios.
Passo 2
Adicione curry em pó, grão-de-bico, tomates picados e sal.
2Cozinhar e desenvolver saborCozinhe em fogo baixo por alguns minutos, depois junte o espinafre fresco. Cozinhe até o espinafre murchar e os sabores se misturarem.
Passo 1
Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, depois junte o espinafre fresco.
Passo 2
Cozinhe até o espinafre murchar e os sabores se misturarem.
3Finalizar e servirSirva quente com arroz ou pão tipo flatbread.
Passo 1
Sirva quente com arroz ou pão tipo flatbread.
Dica de cozinha
Prove no fim e ajuste sal, acidez e textura aos poucos. Adicione caldo se estiver grosso ou reduza sem tampa.
FAQ
Posso preparar Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico com antecedência?
Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico funciona bem para preparo antecipado e dura em geral 3 a 4 dias na geladeira. Reaqueça devagar e adicione água ou caldo se precisar.
Como servir Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico?
Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico pode ser servido com arroz, pão, grãos cozidos, salada ou legumes extras.
Como manter boa textura em Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico?
Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico fica melhor quando líquido, calor e tempo são controlados para evitar resultado seco ou aguado.
Posso preparar Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico antes?
Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico pode ser preparado antes. Esfrie, guarde fechado e adicione água ou caldo ao reaquecer se precisar.
Quais ingredientes posso trocar em Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico?
Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico permite pequenas trocas de legumes, temperos e acompanhamentos se a técnica principal e o equilíbrio sal-acidez forem mantidos.
Qual é a principal dica para Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico?
Para Curry Vegano de Espinafre e Grão-de-Bico, prove no final e ajuste sal, acidez, frescor e consistência.
Informações nutricionais(por porção)
Calorias
Gordura
Carboidratos
Proteína
Os círculos mostram a proporção da ingestão diária de referência por porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.
