İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Malzemeleri hazırlayın1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin. 30 g tereyağını eritin; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
30 g tereyağını eritin; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
2Çorba tabanını kurun20 g un ekleyin; 1 dk kavurun. 500 g brokoli çiçeği ve 800 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın ve 10 dk pişirin.
Adım 1
20 g un ekleyin; 1 dk kavurun.
Adım 2
500 g brokoli çiçeği ve 800 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın ve 10 dk pişirin.
3Pişirin ve pürüzsüzleştirinÇorbanın yarısını blenderdan geçirin, tencereye dökün. 150 g rendelenmiş cheddar ve 200 ml süt ekleyip ısıtın.
Adım 1
Çorbanın yarısını blenderdan geçirin, tencereye dökün.
Adım 2
150 g rendelenmiş cheddar ve 200 ml süt ekleyip ısıtın.
4Tamamlayıp servis edinTuz, karabiber ile tatlandırın; maydanozla süsleyin.
Adım 1
Tuz, karabiber ile tatlandırın; maydanozla süsleyin.
Mutfak ipucu
Çorbanın dokusu bozulmasın ve sebzeler fazla dağılmasın diye kısık ateşte pişirin. Sonlara doğru tadına bakıp tuz, karabiber, otlar ve asiditeyi azar azar ayarlayın. Artan çorbayı saklamadan önce tamamen soğutun ve düşük ateşte ısıtın.
FAQ
Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası önceden hazırlanabilir mi?
Evet. Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası önceden pişirilip tamamen soğutulduktan sonra hava geçirmez kapta saklanabilir. Dokuyu korumak için kısık ateşte ısıtın.
Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası buzdolabında ne kadar dayanır?
Artan çorba genellikle 3 ila 4 gün dayanır. Isıtırken koyulaşırsa biraz et suyu, sebze suyu, su veya süt ekleyin.
Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası dondurulabilir mi?
Et suyu veya sebze suyu bazlı çorbalar daha iyi donar. Süt, krema ya da peynir varsa yavaş çözdürün ve ısıtırken iyi karıştırın.
Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası nasıl daha koyu yapılır?
Birkaç dakika kapağı açık pişirin, bir kısmını blenderdan geçirin veya malzemeye göre biraz patates, baklagil ya da hafif roux ekleyin.
Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası neyle servis edilir?
Kıtır ekmek, yeşil salata, fırın sebzeler, taze otlar veya az limon suyu ile servis edilebilir.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
