İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Temeli hazırlayınBüyük bir tavada bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin.
Adım 1
Büyük bir tavada bitkisel yağı orta ateşte ısıtın.
Adım 2
Soğan, sarımsak ve zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin.
2Pişirin ve lezzeti geliştirinKöri tozu, zerdeçal ve kimyon ekleyin ve 1 dakika pişirin. Doğranmış domates, hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu karıştırın; kaynamaya bırakın.
Adım 1
Köri tozu, zerdeçal ve kimyon ekleyin ve 1 dakika pişirin.
Adım 2
Doğranmış domates, hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu karıştırın; kaynamaya bırakın.
3Tamamlayın ve servis edinDoğranmış sebzeleri (havuç, biber, kabak) ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Buharda pişmiş pilav veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın, taze kişnişle süsleyin.
Adım 1
Doğranmış sebzeleri (havuç, biber, kabak) ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 2
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 3
Buharda pişmiş pilav veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın, taze kişnişle süsleyin.
Mutfak ipucu
Mümkün olduğunda taze malzemeler kullanın ve hazırlık sırasında tadını kontrol edin. En iyi sonuç için ısıyı dengede tutun, ana malzemeleri fazla pişirmeyin ve servis etmeden önce yemeği birkaç dakika dinlendirin. Tarifin tarzına göre salata, fırın sebzeleri, ekmek, pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
FAQ
Sebzeli Köri önceden hazırlanabilir mi?
Evet. Ana bileşenleri önceden hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında saklayabilir, servis öncesi pişirmeyi tamamlayabilir veya ısıtabilirsiniz.
Sebzeli Köri nasıl kuru olmaz?
Orta ateş kullanın, fazla pişirmeyin ve servis öncesi kısa süre dinlendirin. Isıtırken biraz sos, et suyu, krema veya pişirme suyu eklenebilir.
Sebzeli Köri yanında ne servis edilir?
Yeşil salata, fırın sebzeleri, buharda sebze, pilav, makarna, patates veya çıtır ekmek ile iyi gider.
Baharatlar ayarlanabilir mi?
Evet. Son aşamada tadın ve tuz, karabiber, otlar, limon, pul biber, sarımsak veya peyniri damak tadınıza göre ayarlayın.
Artan yemek nasıl saklanır?
Soğutun, hava geçirmez kaba alın ve buzdolabında saklayın. Gerekirse az sıvı ekleyerek nazikçe ısıtın.
Daha hafif yapılabilir mi?
Evet. Daha az yağ, daha hafif süt ürünü, daha fazla sebze veya daha az peynir ve sos kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
