İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Salata tabanını hazırlamaNohutu süzüp durulayın; çok ıslaksa hafifçe kurulayın. Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın, kırmızı soğanı ince dilimleyin ve zeytinleri hazırlayın. Nohut, salatalık, domates, kırmızı soğan ve zeytinleri geniş bir kaseye alın.
Adım 1
Nohutu süzüp durulayın; çok ıslaksa hafifçe kurulayın.
Adım 2
Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın, kırmızı soğanı ince dilimleyin ve zeytinleri hazırlayın.
Adım 3
Nohut, salatalık, domates, kırmızı soğan ve zeytinleri geniş bir kaseye alın.
2Taze otları eklemeMaydanoz ve naneyi salataya eşit dağılacak şekilde ince ince doğrayın. Otları kaseye ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın.
Adım 1
Maydanoz ve naneyi salataya eşit dağılacak şekilde ince ince doğrayın.
Adım 2
Otları kaseye ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın.
3Limon sosunu hazırlamaKüçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir sos olana kadar çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler kaplanana kadar iyice karıştırın.
Adım 1
Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir sos olana kadar çırpın.
Adım 2
Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler kaplanana kadar iyice karıştırın.
4Dinlendirme ve servisMümkünse Akdeniz usulü nohut salatasını 10 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birleşmesini sağlayın. Servis etmeden önce tadına bakın ve gerekirse biraz daha limon, zeytinyağı veya tuz ekleyin.
Adım 1
Mümkünse Akdeniz usulü nohut salatasını 10 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birleşmesini sağlayın.
Adım 2
Servis etmeden önce tadına bakın ve gerekirse biraz daha limon, zeytinyağı veya tuz ekleyin.
Mutfak ipucu
Salatanın sulanmaması ve sosun daha iyi tutunması için nohutu iyi durulayıp süzün. Mümkünse servis etmeden önce salatayı 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin; böylece limon, otlar ve zeytinlerin aroması daha iyi oturur.
FAQ
Akdeniz usulü nohut salatasını önceden hazırlayabilir miyim?
Evet. Bu tarif Önceden hazırlanan öğünler için çok uygundur ve birkaç saat önce ya da bir gün önceden hazırlanabilir. En taze sonuç için taze otların bir kısmını servis öncesinde ekleyin.
Konserve nohut kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif için en pratik seçenektir. Fazla tuzu ve sıvıyı uzaklaştırmak için iyice durulayıp süzmeniz yeterlidir.
Salatanın sulanmasını nasıl önlerim?
İyi süzülmüş nohut kullanın, çok sulu domateslerin çekirdeklerini gerekirse çıkarın ve sosu servis etmeden hemen önce veya kısa süreli soğutmadan önce ekleyin.
Bu nohut salatası sağlıklı mı?
Evet. Bitkisel protein, lif, taze sebze ve zeytinyağı içerdiği için öğle ya da akşam yemeği için dengeli ve sağlıklı bir salata seçeneğidir.
Akdeniz usulü nohut salatası neyle servis edilir?
Izgara tavuk, balık, feta peyniri, humus, pita ekmeği ile iyi gider. Ayrıca tek başına hafif bir öğün olarak da servis edilebilir.
Buzdolabında ne kadar dayanır?
Kapalı bir kapta genellikle 3 güne kadar tazeliğini korur. Servis etmeden önce karıştırın ve gerekirse biraz daha limon suyu veya zeytinyağı ekleyin.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
