İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Kinoayı pişirinKinoayı ince süzgeçte iyice yıkayın, suyla birlikte tencereye koyup kaynatın. Ateşi kısın, kapağı kapatıp yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve çatalla havalandırın.
Adım 1
Kinoayı ince süzgeçte iyice yıkayın, suyla birlikte tencereye koyup kaynatın.
Adım 2
Ateşi kısın, kapağı kapatıp yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve çatalla havalandırın.
2Sebzeleri ve sosu hazırlayınSalatalık, domates, kırmızı biber ve soğanı lokmalık doğrayın; nohudu yıkayıp süzün. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Sıcak kinoayı sosun yarısıyla karıştırıp lezzeti çekmesi için birkaç dakika bekletin.
Adım 1
Salatalık, domates, kırmızı biber ve soğanı lokmalık doğrayın; nohudu yıkayıp süzün.
Adım 2
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Adım 3
Sıcak kinoayı sosun yarısıyla karıştırıp lezzeti çekmesi için birkaç dakika bekletin.
3Kaseleri hazırlayınRoka ve kinoayı dört kaseye paylaştırın. Nohut, salatalık, domates, kırmızı biber ve soğanı ekleyip her kaseye 60 g humus koyun. Kalan limonlu sosu gezdirip servis edin.
Adım 1
Roka ve kinoayı dört kaseye paylaştırın.
Adım 2
Nohut, salatalık, domates, kırmızı biber ve soğanı ekleyip her kaseye 60 g humus koyun.
Adım 3
Kalan limonlu sosu gezdirip servis edin.
Mutfak ipucu
Acılığını gidermek için kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte yıkayın. Öğün hazırlığında humusu küçük ayrı bir kapta saklayın.
FAQ
Kinoa yerine hangi tahılı kullanabilirim?
Esmer pirinç, bulgur, darı veya arpa uygundur. Glütensiz kase için pirinç ya da darı seçin ve pişirme süresini ayarlayın.
Kaseyi ne kadar önceden hazırlayabilirim?
Kinoa, nohut ve sert doğranmış sebzeler buzdolabında 3 güne kadar dayanır. Roka, humus ve sosu yemeden hemen önce ekleyin.
Humusu daha akışkan bir sosa dönüştürebilir miyim?
Evet. Limon suyunun bir kısmı ve 1–2 yemek kaşığı suyla karıştırarak gezdirilebilir kıvama getirin.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
