İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Malzemeleri hazırlayın200 g kırmızı mercimeği soğuk su altında yıkayın. Büyük bir tencerede, 30 ml zeytinyağını orta ateşte ısıtın. 1 büyük doğranmış soğanı ve 2 ezilmiş sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Adım 1
200 g kırmızı mercimeği soğuk su altında yıkayın.
Adım 2
Büyük bir tencerede, 30 ml zeytinyağını orta ateşte ısıtın. 1 büyük doğranmış soğanı ve 2 ezilmiş sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
2Lezzeti kurun2 adet doğranmış havuç ve 2 adet doğranmış kerevizi ekleyin; 5 dakika pişirin. Yıkanmış mercimekleri, 400 g küp doğranmış domatesi, 1 adet defne yaprağını, 1 tatlı kaşığı tuz ve 0.5 tatlı kaşığı karabiberi ekleyin. 1 litre sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 25-30 dakika mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım 1
2 adet doğranmış havuç ve 2 adet doğranmış kerevizi ekleyin; 5 dakika pişirin.
Adım 2
Yıkanmış mercimekleri, 400 g küp doğranmış domatesi, 1 adet defne yaprağını, 1 tatlı kaşığı tuz ve 0.5 tatlı kaşığı karabiberi ekleyin.
Adım 3
1 litre sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 25-30 dakika mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
3Tamamlayıp servis edinDefne yaprağını çıkarın ve 100 g taze ıspanak yaprağını ekleyip 2 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi kontrol edin, sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, çorbanın bir kısmını blender ile pürüzsüz hale getirip tekrar ekleyebilirsiniz.
Adım 1
Defne yaprağını çıkarın ve 100 g taze ıspanak yaprağını ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Adım 2
Tuz ve karabiberi kontrol edin, sıcak olarak servis yapın.
Adım 3
İsteğe bağlı olarak, çorbanın bir kısmını blender ile pürüzsüz hale getirip tekrar ekleyebilirsiniz.
Mutfak ipucu
Taze malzemeler kullanın, aşamalı baharatlayın ve dinlenme süresine uyun. Sosları sulu bırakmayın, otları veya süslemeleri servise yakın ekleyin.
FAQ
Önceden hazırlanabilir mi?
Evet. Ana bileşenleri hazırlayın, iyice soğutun ve servis zamanı birleştirin veya nazikçe ısıtın.
Lezzet nasıl dengeli kalır?
Aşamalı baharatlayın; uygunsa ot, narenciye, sirke, yoğurt sosu veya hafif acıyla bitirin.
Sebze veya protein değiştirilebilir mi?
Evet. Benzer pişme süresi olanları kullanın veya sertleri önce, hassasları sona ekleyin.
Artanlar nasıl saklanır?
Soğumuş artıkları hava geçirmez kapta buzdolabında saklayın ve nazikçe ısıtın.
Neyle servis edilir?
Tarza göre salata, ekmek, pilav, yoğurt, otlar veya hafif sos yakışır.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
