İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Malzemeleri hazırlayınOrta ateşte bir tencerede 1 tbsp tereyağı eritin. 1 doğranmış soğan ve 2 diş sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. 150 g doğranmış havucu ekleyip 2 dk soteleyin.
Adım 1
Orta ateşte bir tencerede 1 tbsp tereyağı eritin.
Adım 2
1 doğranmış soğan ve 2 diş sarımsağı yumuşayana kadar kavurun.
Adım 3
150 g doğranmış havucu ekleyip 2 dk soteleyin.
2Çorba tabanını kurun150 g pirinci ekleyip tereyağında kavurun. 1 l tavuk suyu ekleyip hafif kaynamaya bıraktırın.
Adım 1
150 g pirinci ekleyip tereyağında kavurun.
Adım 2
1 l tavuk suyu ekleyip hafif kaynamaya bıraktırın.
3Pişirin ve pürüzsüzleştirin300 g doğranmış tavuk göğsünü ekleyip 15–20 dk pişirin. Bir kasede 1 yumurta sarısı, 100 ml krema ve yarım limon suyu çırpın.
Adım 1
300 g doğranmış tavuk göğsünü ekleyip 15–20 dk pişirin.
Adım 2
Bir kasede 1 yumurta sarısı, 100 ml krema ve yarım limon suyu çırpın.
4Tamamlayıp servis edinKarışımı bir kepçe çorbayla yavaşça ılıştırın, sonra tencereye ilave edin. Kaynatmadan ısıtın, 2 tbsp doğranmış maydanoz ekleyin, tuz‑karabiber ayarlayın ve sıcak servis edin.
Adım 1
Karışımı bir kepçe çorbayla yavaşça ılıştırın, sonra tencereye ilave edin.
Adım 2
Kaynatmadan ısıtın, 2 tbsp doğranmış maydanoz ekleyin, tuz‑karabiber ayarlayın ve sıcak servis edin.
Mutfak ipucu
Kısık ateşte pişirin, sonlara doğru tadına bakıp tuz, acılık, asidite ve otları azar azar ayarlayın. Artan çorbayı saklamadan önce tamamen soğutun ve düşük ateşte ısıtın.
FAQ
Bey Çorbası önceden hazırlanabilir mi?
Evet. Bey Çorbası önceden pişirilip tamamen soğutulduktan sonra hava geçirmez kapta saklanabilir. Dokuyu korumak için kısık ateşte ısıtın.
Bey Çorbası buzdolabında ne kadar dayanır?
Artan çorba genellikle 3 ila 4 gün dayanır. Isıtırken koyulaşırsa biraz et suyu, su veya süt ekleyin.
Bey Çorbası dondurulabilir mi?
Et suyu bazlı çorbalar daha iyi donar. Süt ürünü, yumurta veya deniz ürünü varsa yavaş çözdürün ve dikkatli ısıtın.
Doku nasıl ayarlanır?
Koyulaştırmak için kapağı açık pişirin, açmak için et suyu ekleyin veya daha pürüzsüz olması için küçük bir kısmını blenderdan geçirin.
Bey Çorbası neyle servis edilir?
Ekmek, pirinç, salata, taze otlar, limon dilimleri veya sade bir sebze garnitürü ile servis edilebilir.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
