İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Tatlı patatesleri fırınlayınFırını 220 °C’ye ısıtın. Patatesleri yıkayıp kurulayın, çatalla birkaç kez delin ve tepsiye koyun. Büyüklüğüne göre tamamen yumuşayana kadar 45–50 dakika pişirin.
Adım 1
Fırını 220 °C’ye ısıtın. Patatesleri yıkayıp kurulayın, çatalla birkaç kez delin ve tepsiye koyun.
Adım 2
Büyüklüğüne göre tamamen yumuşayana kadar 45–50 dakika pişirin.
2Mercimekli harcı hazırlayınMercimeği yıkayıp suyla tencereye koyun ve 20–25 dakika yumuşayana kadar pişirin; fazla suyu süzün. Zeytinyağını tavada ısıtın, doğranmış soğanı 5 dakika pişirin. Sarımsak, kimyon ve isli toz biberi ekleyip 30 saniye karıştırın. Konserve domates ve pişmiş mercimeği ekleyip hafif koyulaşana kadar 5 dakika pişirin. Ispanak, tuzun yarısı ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Adım 1
Mercimeği yıkayıp suyla tencereye koyun ve 20–25 dakika yumuşayana kadar pişirin; fazla suyu süzün.
Adım 2
Zeytinyağını tavada ısıtın, doğranmış soğanı 5 dakika pişirin. Sarımsak, kimyon ve isli toz biberi ekleyip 30 saniye karıştırın.
Adım 3
Konserve domates ve pişmiş mercimeği ekleyip hafif koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
Adım 4
Ispanak, tuzun yarısı ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha pişirin.
3Doldurun ve tahin sosu ekleyinTahin, limon suyu, kalan tuz ve 1–2 yemek kaşığı suyu pürüzsüz ve akışkan olana kadar karıştırın. Her patatesi boydan açın, içini çatalla hafifçe kabartıp mercimek harcıyla doldurun. Limonlu tahin gezdirin, maydanoz serpip sıcak servis edin.
Adım 1
Tahin, limon suyu, kalan tuz ve 1–2 yemek kaşığı suyu pürüzsüz ve akışkan olana kadar karıştırın.
Adım 2
Her patatesi boydan açın, içini çatalla hafifçe kabartıp mercimek harcıyla doldurun.
Adım 3
Limonlu tahin gezdirin, maydanoz serpip sıcak servis edin.
Mutfak ipucu
Eşit pişmeleri için benzer büyüklükte tatlı patatesler seçin. Hazır olduğunda bıçak merkeze neredeyse hiç direnç olmadan girmelidir.
FAQ
Konserve mercimek kullanabilir miyim?
Evet. Yaklaşık 400 g yıkanmış ve süzülmüş mercimek kullanın, suda pişirme adımını atlayıp doğrudan baharatlı domatese ekleyin.
Tatlı patatesi daha hızlı nasıl pişirebilirim?
Çatalla delin, mikrodalgada 6–8 dakika ön pişirme yapın, sonra kabuğun lezzetlenmesi için 220 °C fırında 15–20 dakika tamamlayın.
Kalanları nasıl saklayıp ısıtmalıyım?
İç harcı ve patatesleri 4 güne kadar buzdolabında, tahin sosunu ayrı saklayın. 180 °C fırında veya mikrodalgada ısıtıp sosu ekleyin.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
