Filtered Recipes
شراب التمر
شراب حلو وغني يُحضّر بغلي التمر مع الماء حتى يكتسب قوامًا كثيفًا ونكهة غنية.
شراب القيقب
شراب القيقب النقي المحضر بغلي ماء القيقب حتى يصبح سميكًا وحلوًا.
زبدة اللوز
زبدة لوز منزلية غنية وكريمية مصنوعة من اللوز المحمص ورشة ملح.
صلصة الطماطم
صلصة طماطم منزلية كلاسيكية مثالية للمعكرونة والبيتزا والمزيد.
حمص
غمس كريمي من الحمص مع الطحينة والثوم، مثالي كوجبة خفيفة أو مقبلات.
زعتر
خليط توابل شرق أوسطي من الزعتر والسمسم والسماق.
شِرمولة
تتبيلة شمال أفريقية من الأعشاب والتوابل والثوم، مثالية للأسماك والخضروات واللحوم.
هريسة
معجون حار شمال أفريقي بالفلفل والثوم والتوابل، مثالي للطواجن واللحوم المشوية والدّبس.
صلصة الباربكيو
صلصة حلوة ومدخنة وحامضة، مثالية للشواء والتغميس.
مخلل الملفوف (Sauerkraut)
ملفوف مخمر مقرمش وحامض، طبق جانبي ألماني كلاسيكي.
كيمتشي
طبق كوري تقليدي من الملفوف المخمر، حار وحامض، مثالي كمقبل جانبي.
مرق سمك منزلي
مرق سمك خفيف وعطري يُحضَّر من عظام السمك المشوية مع الخضار والأعشاب.
مرق لحم بقري منزلي
مرق صافٍ غني النكهة يُحضَّر بغلي عظام البقر المحمصة مع الخضار والأعشاب ببطء.
مرق دجاج منزلي
مرق صافٍ وغني النكهة مثالي للشوربات والصلصات والريزوتو.
مرق خضروات منزلي
مرق خفيف وعطري يُستخدم كأساس للشوربات واليخنات والصلصات.
حساء المأكولات البحرية الإسباني
حساء خفيف ولذيذ بالمأكولات البحرية مع الطماطم والثوم والبقدونس.
شوربة العدس الشرق أوسطية
شوربة عدس غنية وعطرية مضاف إليها الكمون والفلفل الحلو، شائعة في المطبخ الشرق أوسطي.
توم خا غاي
حساء تايلاندي كريمي بجوز الهند والدجاج والغالانجال وعشب الليمون.
حساء موليجاتاوني هندي
حساء عدس وخضار متبل بحليب جوز الهند.
بِصّارة مغربية (شوربة الفول)
شوربة كريمية بالفول مع الثوم والكمون والبابريكا.

