Filtered Recipes
حمص
غمس كريمي من الحمص مع الطحينة والثوم، مثالي كوجبة خفيفة أو مقبلات.
طحينة
معجون ناعم من بذور السمسم، مثالي للصلصات والغموس.
تزاتزيكي
صلصة يونانية كريمية بالزبادي والخيار والثوم والأعشاب.
زعتر
خليط توابل شرق أوسطي من الزعتر والسمسم والسماق.
راس الحانوت
خليط توابل شمال أفريقي معقد يستخدم لتتبيل الطواجن واليخنات واللحوم.
جارام ماسالا
خليط دافئ وعطر من التوابل أساسي في المطبخ الهندي.
معجون الكاري
خليط عطري من التوابل والخضار ومعجون الطماطم، مثالي كأساس للكا وري واليخنات.
تشي ميتشوري
صلصة أرجنتينية حيوية من البقدونس والثوم والخل، مثالية للحوم والخضروات المشوية.
شِرمولة
تتبيلة شمال أفريقية من الأعشاب والتوابل والثوم، مثالية للأسماك والخضروات واللحوم.
غوتشوجانغ
معجون فلفل حار كوري مخمر مصنوع من دقيق الأرز، معجون ميسو، ومسحوق الفلفل.
سامبال أويليك
معجون فلفل حار إندونيسي مصنوع من رقائق الفلفل، الخل والملح.
هريسة
معجون حار شمال أفريقي بالفلفل والثوم والتوابل، مثالي للطواجن واللحوم المشوية والدّبس.
صلصة سيراتشا
صلصة حارة بالثوم والفلفل، بتوازن بين الحرارة والحموضة، مثالية للشعرية، البيض، أو اللحوم المشوية.
صلصة الباربكيو
صلصة حلوة ومدخنة وحامضة، مثالية للشواء والتغميس.
صلصة بونزو
صلصة يابانية منعشة وحامضة مصنوعة من صلصة الصويا وعصير الحمضيات، مثالية كصلصة للتغميس أو تتبيلة.
تتبيلة خل شيري
تتبيلة منعشة وحامضة مصنوعة من خل الشيري وزيت الزيتون، مثالية للسلطات والخضروات المشوية.
صلصة السمك
صلصة غنية بأومامي وحامضة مصنوعة من السمك المخمر، ضرورية في العديد من الأطباق الآسيوية الجنوبية الشرقية.
صلصة المحار
صلصة صينية كثيفة ولذيذة مصنوعة من المحار وصلصة الصويا، مثالية للمقالي والتتبيلات.
صلصة هويسن
توابل صينية حلوة وحارة مصنوعة من صلصة الصويا والسكر والخل والثوم والتوابل.
خبز العجين المخمر
خبز لذيذ مقرمش مخمّر طبيعيًا بقوام مطاطي ونكهة حمضية خفيفة.

