خليط دافئ وعطر من التوابل أساسي في المطبخ الهندي.

خليط عطري من التوابل والخضار ومعجون الطماطم، مثالي كأساس للكا وري واليخنات.

صلصة أرجنتينية حيوية من البقدونس والثوم والخل، مثالية للحوم والخضروات المشوية.

تتبيلة شمال أفريقية من الأعشاب والتوابل والثوم، مثالية للأسماك والخضروات واللحوم.

معجون فلفل حار كوري مخمر مصنوع من دقيق الأرز، معجون ميسو، ومسحوق الفلفل.

معجون فلفل حار إندونيسي مصنوع من رقائق الفلفل، الخل والملح.

صلصة حارة بالثوم والفلفل، بتوازن بين الحرارة والحموضة، مثالية للشعرية، البيض، أو اللحوم المشوية.

صلصة غنية بأومامي وحامضة مصنوعة من السمك المخمر، ضرورية في العديد من الأطباق الآسيوية الجنوبية الشرقية.

خبز لذيذ مقرمش مخمّر طبيعيًا بقوام مطاطي ونكهة حمضية خفيفة.

مُستحلب حي من الدقيق والماء يمنح الخبز نكهته الحامضة وقدرته على الارتفاع.

مشروب ألبان مخمر كريمي وحامض قليلًا، غني بالبروبيوتيك.

منتج ألباني منزلي مخمر كريمي، ناعم وحامض، غني بالبروبيوتيك.

ملفوف مخمر مقرمش وحامض، طبق جانبي ألماني كلاسيكي.

طبق كوري تقليدي من الملفوف المخمر، حار وحامض، مثالي كمقبل جانبي.

مرق غني ومغذي من العظام، يتم طهيه ببطء لاستخراج أقصى نكهة والكولاجين.

مرق حلو المذاق يُحضَّر من قشور الروبيان، مثالي للباييّا والحساء البحري.

مرق سمك خفيف وعطري يُحضَّر من عظام السمك المشوية مع الخضار والأعشاب.

مرق صافٍ غني النكهة يُحضَّر بغلي عظام البقر المحمصة مع الخضار والأعشاب ببطء.

مرق صافٍ وغني النكهة مثالي للشوربات والصلصات والريزوتو.