أوراق وانتون
0.0(0)
شرائح رقيقة من العجين لتحضير وانتون ودامبلنغ وغيرها.
تُحضّر هذه الأوراق من الدقيق والماء والبيض والملح، ومناسبة للحشوات المالحة أو الحلوة.
وقت التحضير
15 min
وقت الطهي
10 min
الوقت الكلي
25 min
حصص
40
المكونات
- ماء - 125 ml
- دقيق - 250 g
- ملح - 0.5 tsp
- بيض - 1 pc
الاتجاهات
خطوة 1
اخلط الدقيق والملح في وعاء.
خطوة 2
اخفق البيض بالماء ثم أضف إلى الدقيق.
خطوة 3
اخلط لتشكيل عجينة ثم اعجن 5 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق.
خطوة 4
قسم العجين إلى 4 أجزاء وافرده رقيقًا جدًا (1 مم).
خطوة 5
قطع إلى عشرة مربعات 8×8 سم.
خطوة 6
رص الأوراق مع ورق زبدة بينها وغطّها حتى الاستخدام.
ملاحظات الطباخ
غطّ الأوراق المتبقية بقطعة قماش رطبة حتى لا تجف.
القيم الغذائية (لكل حصة)
38
السعرات الحرارية
1g
الدهون
7g
الكربوهيدرات
1g
البروتين
Comments
Loading comments...
