زبدة اللوز

خطوة 1

(اختياري) سخّن الفرن إلى 180 °C وحمّص اللوز لمدة 10–12 دقيقة حتى تظهر رائحته؛ ثم اتركه ليبرد.

خطوة 2

ضع اللوز والملح في محضرة الطعام.

خطوة 3

اخلط حتى تحصل على معجون ناعم تمامًا، مع كشط الجوانب بين الحين والآخر.

خطوة 4

إذا كان القوام سميكًا جدًا، أضف الزيت ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تحصل على القوام المطلوب.

خطوة 5

انقلها إلى وعاء زجاجي وخزنها في الثلاجة حتى أسبوعين.