الخوخ: فاكهة نواة عطرية غنية بفيتامين C والألياف
لب أصفر أو أبيض مع فيتامين C والبيتا-كاروتين والبوتاسيوم—للاكل طازجاً أو في الحلويات.
0.0(0)
ما هو الخوخ؟
فاكهة **ذات نواة** (*Prunus persica*) بقشرة زغبية ونكهة عطرية. أصناف صفراء وبيضاء؛ نوى ملتصقة أو منفصلة.
القيم (لكل 100غ)
≈39 سعرة؛ ≈10غ كربوهيدرات (≈1.5غ ألياف)؛ فيتامين C؛ فيتامين A؛ بوتاسيوم؛ ماء ~89%.
الفوائد
مضادات أكسدة؛ دعم للهضم بالألياف؛ ترطيب جيد؛ منخفضة السعرات.
اعتبارات
النواة **غير صالحة للأكل**؛ قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص؛ يُنصح بغسل القشرة جيداً أو تقشيرها.
الاستخدامات
طازجة؛ فطائر ومربى وكومبوت؛ شواء مع اللحوم؛ صلصات وسلطات. أنضجها بحرارة الغرفة ثم برّد الثمار الناضجة.
الخلاصة
خوخ لذيذ ومغذٍ—استمتع به طازجاً أو مطبوخاً وتجنب أكل النواة.
- 1. خوخ
peaches – mirisno koštičavo voće (žute ili bijele pulpe; clingstone/freestone); izvor vitamina C, beta-karotena (vitamin A), vlakana i kalija; košpica se ne jede
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3
دهون صحية
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
الزيتون: دهون صحية وفيتامين E بطعم مالح مميز
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
جوز البقان: دهون صحية ومنغنيز مرتفع في حفنة صغيرة
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
جبن الموزاريلا: بروتين وكالسيوم بقوام مطاطي
بروتينخالٍ من الغلوتيندهون صحية
زيت بذور العنب: طعم محايد وغني بفيتامين E
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الميكروجرينز: أوراق صغيرة بقيمة غذائية كبيرة
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
زيت الفول السوداني: بطل القلي بدرجة احتراق عالية
نباتي صرفخالٍ من الغلوتيندهون صحية
بذور اليقطين: بروتين ومغنيسيوم في لقمة صغيرة
زنكنباتي صرفبروتين
الزعتر: عُشب عطِر للتحمير والحساء والمخلطات
فيتامين Cنباتي صرففقدان الوزن