الريحان المقدس (تولسي): عشب عطري داعم للتوازن
أوراق بطعم فلفلي يشبه القرنفل، غنية بفيتامين K ومضادات الأكسدة؛ مثالية للشاي والطهي.
0.0(0)
ما هو الريحان المقدس (تولسي)؟
يُعرف تولسي بـ **الريحان المقدس** (*Ocimum tenuiflorum/sanctum*). له نكهة **فلفلية تميل للقرنفل** ويُستخدم في الأيورفيدا والشاي والمأكولات.
القيمة الغذائية (لكل 100 غ من الأوراق الطازجة تقريبًا)
- **السعرات:** ~23
- **الكربوهيدرات:** ~3غ
- **البروتين:** ~3غ
- **الدهون:** ~0.6غ
- **الألياف:** ~1.6غ
- **فيتامين K (مرتفع)**، **A، C**، **منغنيز، كالسيوم، حديد**
الفوائد المحتملة
- **مضادات أكسدة** تدعم حماية الخلايا.
- مهدئ تقليديًا للهضم وقد يدعم **التكيف مع التوتر**.
- **فيتامين K** لصحة العظام وتخثر الدم.
- زيوت عطرية ذات خصائص **مضادة للميكروبات**.
احتياطات
- قد يتداخل مع **مضادات التخثر** وأدوية **السكر**.
- الإفراط قد يسبب انزعاجًا معديًا.
- **الحمل والرضاعة**: استخدام معتدل واستشارة مختص.
- احتمال حدوث **حساسية**.
الاستخدامات
- تحضير **شاي التولسي** من الأوراق.
- يضاف في النهاية إلى **الشوربات والكاري**.
- يتناغم مع **الزنجبيل والليمون والعسل**.
الخلاصة
التولسي عشب عطري غني بالفوائد، لذيذ كشاي ومفيد في الأطباق المالحة.
- 1. الريحان المقدس (تولسي)
Holy basil (Tulsi): list aromatične biljke *Ocimum tenuiflorum*/*O. sanctum*; karanfilasto-papreni tonovi; koristi se u čajevima, jelima i tradicionalnoj ajurvedi.
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3
دهون صحية
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
الزيتون: دهون صحية وفيتامين E بطعم مالح مميز
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
جوز البقان: دهون صحية ومنغنيز مرتفع في حفنة صغيرة
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
جبن الموزاريلا: بروتين وكالسيوم بقوام مطاطي
بروتينخالٍ من الغلوتيندهون صحية
زيت بذور العنب: طعم محايد وغني بفيتامين E
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الميكروجرينز: أوراق صغيرة بقيمة غذائية كبيرة
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
زيت الفول السوداني: بطل القلي بدرجة احتراق عالية
نباتي صرفخالٍ من الغلوتيندهون صحية
بذور اليقطين: بروتين ومغنيسيوم في لقمة صغيرة
زنكنباتي صرفبروتين
الزعفران: التوابل الذهبية
فيتامين Cمناعةدهون صحية