صلصة الطماطم
0.0(0)
صلصة طماطم منزلية كلاسيكية مثالية للمعكرونة والبيتزا والمزيد.
تُعد هذه الصلصة البسيطة من الطماطم الطازجة والأعشاب العطرية لقاعدة غنية ومتنوعة.
وقت التحضير
10 min
وقت الطهي
30 min
الوقت الكلي
40 min
حصص
4
المكونات
- ثوم - 3 cloves
- معجون الطماطم - 2 tbsp
- طماطم - 800 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 pc
- ملح البحر - 1 tsp
- ورق الغار - 2 pc
- زيت الزيتون - 2 tbsp
- سكر ديميرارا - 1 tsp
- ريحان - 10 leaves
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
خطوة 2
أضف البصل المفروم والثوم المفروم؛ اقلي حتى يصبح لونهما ذهبيًا، حوالى 5 دقائق.
خطوة 3
قلب الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم.
خطوة 4
أضف أوراق الريحان وورق الغار والملح والسكر.
خطوة 5
اترك الصلصة تغلي، ثم خفف الحرارة واطهِ لمدة 30 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
خطوة 6
أزل ورق الغار قبل التقديم أو التخزين.
ملاحظات الطباخ
لنكهة أعمق، أضف قليلًا من زيت الزيتون قبل التقديم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
120
السعرات الحرارية
5g
الدهون
12g
الكربوهيدرات
2g
البروتين
Comments
Loading comments...
