Mousse de Chocolate Clásica

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Postre ligero y esponjoso con cacao intenso, crema batida y un toque de vainilla.

Esta mousse de chocolate clásica es suave y muy chocolatosa. Sin hornear: solo mezcla la crema batida con la base de cacao y refrigera hasta que cuaje para lograr una textura perfecta.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

0 min

Tiempo total

75 min

Porciones

Ingredientes

Cacao en Polvo - 30 g
Agua - 60 ml
Chocolate - 1 tbsp
Sal - 1 pinch
Azúcar - 60 g
Extracto de Vainilla - 5 ml
Crema Espesa - 300 ml

Direcciones

Paso 1
Mezcla 60 g de azúcar, 30 g de cacao y una pizca de sal.
Paso 2
Agrega 60 ml de agua caliente y bate hasta integrar. Enfría 5 min.
Paso 3
Bate 300 ml de crema fría hasta picos suaves y añade 5 ml de extracto de vainilla.
Paso 4
Incorpora un tercio de la crema al cacao y luego el resto suavemente.
Paso 5
Distribuye en 4 vasos y refrigera al menos 1 hora.
Paso 6
Decora con virutas de chocolate o frutos rojos antes de servir.

Notas del cocinero

Para sabor moka, disuelve 1 cdita de café instantáneo en el agua caliente.

Información nutricional (por porción)

380

Calorías

28g

Grasas

30g

Carbohidratos

Proteínas

Comments

Povezani recepti

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Fácil

20 min

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Esta mousse de chocolate clásica es suave y muy chocolatosa. Sin hornear: solo mezcla la crema batida con la base de cacao y refrigera hasta que cuaje para lograr una textura perfecta.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

0 min

Tiempo total

75 min

Porciones

Ingredientes

Cacao en Polvo - 30 g
Agua - 60 ml
Chocolate - 1 tbsp
Sal - 1 pinch
Azúcar - 60 g
Extracto de Vainilla - 5 ml
Crema Espesa - 300 ml

Direcciones

Paso 1
Mezcla 60 g de azúcar, 30 g de cacao y una pizca de sal.
Paso 2
Agrega 60 ml de agua caliente y bate hasta integrar. Enfría 5 min.
Paso 3
Bate 300 ml de crema fría hasta picos suaves y añade 5 ml de extracto de vainilla.
Paso 4
Incorpora un tercio de la crema al cacao y luego el resto suavemente.
Paso 5
Distribuye en 4 vasos y refrigera al menos 1 hora.
Paso 6
Decora con virutas de chocolate o frutos rojos antes de servir.