ثمرة الخبز (Breadfruit): نشوية استوائية خالية من الغلوتين غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين C
تؤكل خضراء كبديل للبطاطس أو ناضجة حلوة؛ طاقة معتدلة ودعم بالبوتاسيوم.
0.0(0)
نبذة
ثمار *Artocarpus altilis*؛ خضراء نشوية، ناضجة طرية حلوة.
القيم (100غ مطهية)
≈103 س؛ 27غ كربوهيدرات؛ 4–5غ ألياف؛ بوتاسيوم ~500مغ.
فوائد
كربوهيدرات معقدة، ألياف، فيتامين C، نشا مقاوم بعد التبريد.
سلبيات
مؤشر مرتفع إذا أكلت ساخنة ومقلية؛ لاتكس لاصق.
استخدام
تحميص، سلق، قلي شرائح، هرس مع حليب جوز، دقيق، حلويات ناضجة.
تحضير
ادهِن السكين؛ طهِ جيداً؛ برّد لزيادة النشا المقاوم.
صحي
½–1 كوب مع بروتين وخضار لضبط الجلوكوز.
التخزين
تنضج بحرارة الغرفة؛ مطهية 4 أيام مبردة.
الخلاصة
✔︎ نشا مستدام ✖︎ مرتفع GI مقلي.
- 1. فاكهة الخبز
Used in dashi and other broths
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
الخبز الهندي (Breadfruit): مصدر خالٍ من الغلوتين غني بالكربوهيدرات المعقدة
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
ثمرة الخبز (Breadfruit): طاقة خالية من الغلوتين مع الألياف وفيتامين C
فيتامين Cنباتي صرفمناعة
الزنك: الحاجة والمصادر والامتصاص
زنك
الكربوهيدرات المعقدة: طاقة ثابتة وألياف أعلى
كربوهيدرات معقدة
الحديد: الاحتياج والامتصاص
حديد
أساسيات فقدان الوزن: عجز سعرات مستدام
فقدان الوزن
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن