Sopa cremosa de brócoli y queso
Una sopa cremosa apta para niños con brócoli y cheddar fundido.
Ramilletes de brócoli tiernos cocidos en caldo de queso, nutritiva y divertida para niños.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Caldo de Verduras - 600 ml
- Queso Cheddar - 150 g
- Ajo - 2 cloves
- Leche - 200 ml
- Perejil - 5 g
- Harina - 20 g
- Mantequilla - 30 g
- Brócoli - 400 g
- Pimienta Rosa - to taste
- Cebolla - 1 pc
- Sal Marina - to taste
Direcciones
Paso 1
Derrite 30 g de mantequilla a fuego medio.
Paso 2
Sofríe 1 cebolla y 2 ajos picados hasta que estén tiernos.
Paso 3
Incorpora 20 g de harina; cocina 1 min.
Paso 4
Agrega 600 ml de caldo y 200 ml de leche; hierve suave 8 min.
Paso 5
Añade 400 g de brócoli; cocina 8 min.
Paso 6
Mezcla 150 g de cheddar rallado hasta que se derrita.
Paso 7
Sazona con sal y pimienta; decora con 5 g de perejil y crutones de queso.
Notas del cocinero
Decora con crutones de queso para un toque divertido.
Información nutricional (por porción)
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