Curry de Verduras

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Un curry de verduras sabroso hecho con una salsa cremosa de coco y especias aromáticas, perfecto para una cena abundante.

Este curry de verduras es una opción saludable y deliciosa para la cena, cargado de vegetales frescos y especias aromáticas.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

30 min

Tiempo total

45 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Jengibre - 1 tbsp
Harina para Pan - 2 tsp
Sal - to taste
Pimienta - to taste
Pimientos - 3 cups
Vinagre Balsámico - 1 cup
Salsa de Soja - 1 cup
Crema Espesa - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Sofríe cebolla, ajo y jengibre hasta que estén fragantes.
Paso 3
Agrega curry en polvo, cúrcuma y comino, y cocina durante 1 minuto.
Paso 4
Incorpora tomates picados, leche de coco y caldo de verduras; lleva a ebullición.
Paso 5
Agrega las verduras picadas (zanahorias, pimientos, calabacines) y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Paso 6
Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Sirve caliente con arroz al vapor o pan naan, adornado con cilantro fresco.

Notas del cocinero

Para más proteínas, añade garbanzos o tofu al curry.

Información nutricional (por porción)

350

Calorías

12g

Grasas

45g

Carbohidratos

10g

Proteínas

Comments

Povezani recepti

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Fácil

35 min

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Fácil

40 min

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Fácil

35 min

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Fácil

40 min

SaludableSabrosoPlato principal

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Fácil

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Fácil

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SopaVegetarianoComida reconfortante

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Medio

55 min

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Medio

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CenaSopaComida reconfortante

Keto Pollo con Brócoli Alfredo

Medio

35 min

Bajo en carbohidratosCenaAlto en proteínas

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Medio

65 min

CenaSopaVegetariano

Curry de Verduras

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Un curry de verduras sabroso hecho con una salsa cremosa de coco y especias aromáticas, perfecto para una cena abundante.

Este curry de verduras es una opción saludable y deliciosa para la cena, cargado de vegetales frescos y especias aromáticas.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

30 min

Tiempo total

45 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Jengibre - 1 tbsp
Harina para Pan - 2 tsp
Sal - to taste
Pimienta - to taste
Pimientos - 3 cups
Vinagre Balsámico - 1 cup
Salsa de Soja - 1 cup
Crema Espesa - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Sofríe cebolla, ajo y jengibre hasta que estén fragantes.
Paso 3
Agrega curry en polvo, cúrcuma y comino, y cocina durante 1 minuto.
Paso 4
Incorpora tomates picados, leche de coco y caldo de verduras; lleva a ebullición.
Paso 5
Agrega las verduras picadas (zanahorias, pimientos, calabacines) y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Paso 6
Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Sirve caliente con arroz al vapor o pan naan, adornado con cilantro fresco.