Sopa de Frijoles Blancos y Romero
Sopa reconfortante de frijoles blancos con ajo y romero fresco.
Esta sopa nutritiva combina frijoles blancos cremosos con ajo y romero en un caldo de verduras sabroso.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Caldo de Verduras - 800 ml
- Ajo - 2 cloves
- Sal Rosa del Himalaya - 1 tsp
- Romero - 3 sprigs
- Cebolla - 1 pc
- Pimienta - 0.5 tsp
- Frijoles Grandes del Norte - 400 g
- Aceite de Oliva - 2 tbsp
Direcciones
Paso 1
Calienta aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Paso 2
Sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén translúcidos.
Paso 3
Agrega frijoles, caldo de verduras y romero; lleva a fuego lento.
Paso 4
Cocina 15 minutos para que se mezclen los sabores.
Paso 5
Retira la rama de romero y sazona con sal y pimienta.
Paso 6
Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva.
Notas del cocinero
Un chorrito de limón le da un toque fresco.
Información nutricional (por porción)
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