Sopa de Guisantes Partidos

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Sopa sencilla y económica de guisantes partidos y verduras de raíz.

Esta sopa reconfortante comienza sofriendo cebolla, zanahoria y apio, luego cuece los guisantes partidos en caldo hasta que estén cremosos. Se termina con tomillo y perejil.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

45 min

Tiempo total

55 min

Porciones

Ingredientes

Caldo de Verduras - 1.2 l
Tomillo - 1 tsp
Guisantes - 250 g
Perejil - 2 tbsp
Cebolla - 1 piece
Zanahorias Arcoíris - 2 pcs
Sal - 1 to taste
Apio Nabo - 200 g
Aceite de Oliva - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite. Sofríe cebolla, zanahoria y apio 5 min.
Paso 2
Añade guisantes y tomillo; mezcla.
Paso 3
Vierte caldo; lleva a ebullición.
Paso 4
Reduce fuego y cuece 35 min.
Paso 5
Salpimienta.
Paso 6
Sirve con perejil.

Información nutricional (por porción)

210

Calorías

Grasas

30g

Carbohidratos

14g

Proteínas

Comments

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