سمك البلطي: سمك أبيض خفيف ومتعدد الاستخدامات
سمك البلطي ذو نكهة خفيفة وقليل الدسم، غني بالبروتين وسهل التحضير، شائع في المطابخ حول العالم.
0.0(0)
مقدمة
سمك البلطي هو سمك مياه عذبة معروف بمذاقه الخفيف وملمسه الطري. يعد من أكثر الأسماك استزراعًا في العالم نظرًا لنموه السريع وقدرته على التكيف.
القيمة الغذائية (لكل 100 غرام مطهو)
| العنصر الغذائي | الكمية |
|----------------|--------|
| الطاقة | 128 سعر حراري |
| البروتين | 26 غ |
| الدهون | 3 غ |
| أوميغا-3 | 220 ملغ |
| السيلينيوم | 47 ميكروغرام |
| فيتامين B12 | 2.4 ميكروغرام |
الفوائد
- بروتين **خالي من الدهون** وعالي الجودة
- منخفض السعرات الحرارية والدهون
- مصدر غني بـ **السيلينيوم** و**فيتامين B12**
السلبيات المحتملة
- الأسماك المستزرعة قد تحتوي على أوميغا-3 أقل من الأسماك البرية
- الجودة تعتمد على ممارسات التربية
الاستخدامات الطهوية
يمكن طهي البلطي مشويًا أو مخبوزًا أو مقليًا أو استخدامه في الحساء والتاكو والكاري.
معلومة طريفة
في مصر القديمة، كان البلطي يُصوَّر في الفن كرمز للبعث.
- 1. تيلابيا
blaga bijela riba s visokim sadržajem proteina i niskim udjelom masti
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
تعزيز المناعة: المغذيات والعادات
مناعة
أساسيات فقدان الوزن: عجز سعرات مستدام
فقدان الوزن
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
صحة الأمعاءمناعةعضوي
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
زنكنباتي صرفبروتين
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين