خبز النان

خطوة 1

اخلط 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية و1 ملعقة صغيرة سكر في ¾ كوب ماء دافئ؛ اترك 10 دقائق.

خطوة 2

اخلط 3 أكواب دقيق خبز و1 ملعقة صغيرة ملح.

خطوة 3

أضف خليط الخميرة، 1 كوب لبن زبادي و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون؛ اخلط لتكوين عجين لين.

خطوة 4

اعجن على سطح مرشوش بالدقيق 5–7 دقائق.

خطوة 5

ضع العجين في وعاء مدهون، غطه واتركه ساعة حتى يتضاعف.

خطوة 6

سخّن الفرن إلى 250 °C مع حجر خبز أو مقلاة حديدية.

خطوة 7

قسم العجين إلى 8 حصص وافرد كل منها إلى بيضاوي 15 سم.

خطوة 8

اطهِ 1–2 دقيقة لكل جانب.

خطوة 9

يمكن دهنه بالزبدة حسب الرغبة.