زبادي
منتج ألباني منزلي مخمر كريمي، ناعم وحامض، غني بالبروبيوتيك.
يُصنع الزبادي من تخمير الحليب بثقافات حية، مما ينتج منتجًا ألبانيًا كريميًا وحامضًا غنيًا بالبكتيريا المفيدة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- حليب - 1 l
- زبادي - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قم بتسخين الحليب إلى 85 °C مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 2
ازله من النار واتركه يبرد إلى 43 °C.
خطوة 3
حرك كمية من الزبادي العادي حتى تمتزج تمامًا.
خطوة 4
اسكبه في وعاء نظيف وغطه.
خطوة 5
اتركه عند 43 °C لمدة 6–8 ساعات حتى يتماسك.
خطوة 6
برده في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
تأكد من أن الحليب بارد تمامًا قبل إضافة الزبادي للحفاظ على الثقافات الحية.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ بالعسل والزبيب
17 min
بودينغ السيمولينا المغربي بماء زهر البرتقال
15 min
فيشيواز
40 min
بودينغ السميد الألماني
15 min
بودينغ الفانيليا الكلاسيكي
15 min
بودينغ الماتشا
15 min
كيفير
730 min
بودينغ الشوكولاتة والكاكاو
17 min
كيكة الشوكولاتة الكيتو
45 min
