بودينغ الماتشا
بودينغ الماتشا كريمي بدون طهي مثبت بالجيلاتين، حلى ياباني خفيف.
يجمع هذا البودينغ بين مسحوق الشاي الأخضر مع الحليب والجيلاتين للحصول على قوام ناعم ومنعش.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- حليب - 500 ml
- مسحوق الماتشا - 4 tbsp
- سكر - 50 g
- جيلاتين - 10 g
- خلاصة الفانيليا - 5 ml
الاتجاهات
خطوة 1
في وعاء صغير، اخلط مسحوق الماتشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن حتى تحصل على معجون ناعم.
خطوة 2
سخّن الحليب مع السكر في قدر على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر (لا تغلي).
خطوة 3
ارفع عن النار، أضف الجيلاتين المنبوع وحرك حتى يذوب تمامًا، ثم أدمج معجون الماتشا ومستخلص الفانيليا.
خطوة 4
اسكب المزيج في أطباق صغيرة أو قوالب.
خطوة 5
برده في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك.
خطوة 6
زينه بالكريمة المخفوقة أو رشة إضافية من الماتشا قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
نخل الماتشا يزيل التكتلات، واستخدم مسحوقًا عالي الجودة لأفضل نكهة.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
تشيز كيك الليمون
80 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
ألواح الليمون والتوت النباتية
45 min
بودينغ بالعسل والزبيب
17 min
خبز بيتا
35 min
صلصة سيراتشا
25 min
بودينغ السيمولينا المغربي بماء زهر البرتقال
15 min
فيشيواز
40 min
Povezani postovi
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
مستخلص الفانيليا: نكهة عطرية للأطباق الحلوة والمالحة
الحليب: القيم الغذائية، الفوائد والاستخدامات
ماتشا: شاي أخضر غني بمضادات الأكسدة
السكر: الأنواع، الاستخدامات، والحدود الذكية
الجيلاتين: مادة مُجَلِّطة كلاسيكية من مصدر حيواني