الهوميني: ذرة معالجة بالنكستمال
حبوب ذرة معالجة بماء الجير – أساس الماسا، الجريتس وحساء البوزولي.
0.0(0)
ما هو الهوميني؟
ذرة مجففة تمت معالجتها بمحلول قلوي لإزالة القشور وزيادة الفوائد الغذائية.
القيمة الغذائية
لكل 100 غ مطهو: ~72 سعرة، ألياف، كالسيوم، فيتامينات B (نياسين).
الفوائد
- تحسين امتصاص النياسين
- مصدر ألياف
- خالٍ من الغلوتين
سلبيات
- بروتين منخفض
- الصوديوم مرتفع في المعلب
الاستخدامات
في حساء بوزولي، تامال، تورتيا، جريتس.
- 1. حبوب الذرة المعالجة
Hominy – kukuruz obrađen nixtamalizacijom (vapnenom otopinom), osnova za griz (grits), pozole i mase
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
تعزيز المناعة: المغذيات والعادات
مناعة
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
صحة الأمعاءمناعةعضوي
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
زنكنباتي صرفبروتين
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن