بودينغ التيف الإثيوبي
بودينغ كريمي مصنوع من دقيق التيف، الحليب، العسل والتوابل الدافئة.
هذا البودينغ المريح الإثيوبي يعتمد على دقيق التيف الغني بالبروتين المطبوخ في الحليب، المحلى بالعسل والمنكّه بالقرفة والهيل.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- حليب - 500 ml
- تف - 100 g
- عسل - 30 g
- هيل - 0.5 tsp
- قرفة - 1 tsp
الاتجاهات
خطوة 1
في قدر، حمّص دقيق التيف والزبدة برفق (1–2 دق).
خطوة 2
أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق لتجنب التكتلات.
خطوة 3
أضف العسل والقرفة والهيل.
خطوة 4
اطبخ على نار متوسطة مع التحريك المستمر 12–15 دق حتى يثخن.
خطوة 5
ارفعه عن النار وصبه في أطباق، ثم اتركه يبرد قليلًا.
خطوة 6
زينه بالقليل من العسل ورشة قرفة قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
يحسّن تحميص التيف النكهة الجوزية، واستخدام الحليب الدافئ يسرّع عملية الطبخ.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
بودينغ بالعسل والزبيب
17 min
بان كيك بالتوت الأزرق
25 min
تشيلي نباتي بالكينوا والفاصوليا السوداء
30 min
بودينغ السيمولينا المغربي بماء زهر البرتقال
15 min
بودينغ الأرز الكلاسيكي
55 min
فيشيواز
40 min
بودينغ السميد الألماني
15 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
القرفة: بهار دافئ غني بالمنغنيز ومضادات الأكسدة
الحليب: القيم الغذائية، الفوائد والاستخدامات
الهال (الهيل): ملكة التوابل العطرية
العسل: مُحلٍ طبيعي ذو فوائد صحية
حبوب التيف: حبوب إثيوبية صغيرة غنية بالعناصر الغذائية