المكونات
عرض المزيدعرض أقل
التحضير خطوة بخطوة
1تحضير الشعريةاطبخ شعرية الأرز حسب التعليمات ثم صفّها واتركها جانبًا. إذا لزم الأمر، أضف بضع قطرات من الزيت حتى تبقى مفككة أثناء تجهيز باقي المكونات.
خطوة 1
اطبخ شعرية الأرز حسب التعليمات ثم صفّها واتركها جانبًا.
خطوة 2
إذا لزم الأمر، أضف بضع قطرات من الزيت حتى تبقى مفككة أثناء تجهيز باقي المكونات.
2تقليب الخضارابدأ بالبصل ثم أضف الفلفل الأحمر والجزر والبازلاء على نار متوسطة. اطبخ الخضار فقط حتى تصبح طرية قليلًا مع بقاء القرمشة واللون.
خطوة 1
ابدأ بالبصل ثم أضف الفلفل الأحمر والجزر والبازلاء على نار متوسطة.
خطوة 2
اطبخ الخضار فقط حتى تصبح طرية قليلًا مع بقاء القرمشة واللون.
3خلط الصلصة وإنهاء الطبقاخفق زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وخل الأرز والليمون والمُحلي والسريراتشا حتى تصبح الصلصة ناعمة. اخلط الشعرية والخضار مع الصلصة ثم زيّن الطبق بالفول السوداني المفروم والكزبرة الطازجة.
خطوة 1
اخفق زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وخل الأرز والليمون والمُحلي والسريراتشا حتى تصبح الصلصة ناعمة.
خطوة 2
اخلط الشعرية والخضار مع الصلصة ثم زيّن الطبق بالفول السوداني المفروم والكزبرة الطازجة.
نصيحة للمطبخ
إذا تركت الشعرية جانبًا لبعض الوقت، امزجها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق. أضف الماء الدافئ إلى الصلصة تدريجيًا حتى تصل إلى قوام ناعم يلتصق بالشعرية بشكل متساوٍ.
FAQ
هل يمكن استخدام نوع آخر من الشعرية؟
نعم، شعرية الأرز هي الخيار التقليدي، لكن يمكن استخدام سوبا أو أودون أو حتى السباغيتي.
كيف أجعل الطبق أقل حدة؟
خفف أو احذف السريراتشا، وأضف قليلًا إضافيًا من زبدة الفول السوداني أو العسل لتلطيف الطعم.
بماذا يمكن استبدال زبدة الفول السوداني؟
يمكن استخدام زبدة اللوز أو زبدة بذور دوار الشمس مع اختلاف بسيط في النكهة.
هل يمكن إضافة بروتين إلى هذه الوصفة؟
نعم، التوفو أو الدجاج أو الروبيان أو الإدامامي خيارات مناسبة جدًا.
هل تصلح هذه الشعرية لتحضير الوجبات مسبقًا؟
نعم، احفظها مبردة وأضف قليلًا من الماء أو الليمون قبل التقديم لإعادة ترطيب الصلصة.
القيم الغذائية(لكل حصة)
السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
توضح الدوائر نسبة المدخول اليومي المرجعي لكل حصة، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
