المكونات
عرض المزيدعرض أقل
التحضير خطوة بخطوة
1تحضير المكوناتفي قدر، قلّب البصل والثوم بالزيت حتى تنتشر رائحتهما. أضف الكينوا (المغسولة) والفاصوليا السوداء والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح.
خطوة 1
في قدر، قلّب البصل والثوم بالزيت حتى تنتشر رائحتهما.
خطوة 2
أضف الكينوا (المغسولة) والفاصوليا السوداء والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح.
2الطهي وبناء النكهةأضف الماء أو مرق الخضار. اترك الخليط ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج الكينوا.
خطوة 1
أضف الماء أو مرق الخضار.
خطوة 2
اترك الخليط ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج الكينوا.
3الإنهاء والتقديمقدّمه ساخنًا وأضف الكزبرة الطازجة أو الأفوكادو حسب الرغبة.
خطوة 1
قدّمه ساخنًا وأضف الكزبرة الطازجة أو الأفوكادو حسب الرغبة.
نصيحة للمطبخ
تذوّق الطبق في النهاية واضبط الملح والحموضة والتوابل تدريجيًا. للحفاظ على الوصفة نباتية بالكامل، استخدم إضافات نباتية وتحقق من مكونات الصلصات الجاهزة.
FAQ
هل الوصفة نباتية بالكامل؟
نعم. تم تصميمها بمكونات نباتية؛ عند استخدام صلصات أو إضافات جاهزة، تحقق من المكونات.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم. حضّر الجزء الأساسي مسبقًا وأضف الإضافات الطازجة قبل التقديم.
كيف أزيد البروتين؟
أضف حسب الوصفة المزيد من البقوليات أو التوفو أو التيمبيه أو الحمص أو الفاصوليا أو جانبًا نباتيًا غنيًا بالبروتين.
كيف أقوّي النكهة؟
أضف الليمون أو اللايم، أعشابًا طازجة، فلفلًا حارًا، بابريكا مدخنة أو قليلًا إضافيًا من الثوم.
هل تصلح للتحضير المسبق؟
نعم. خزّن القاعدة بعيدًا عن الإضافات الطازجة أو المقرمشة للحفاظ على القوام.
بماذا أقدّمها؟
يمكن تقديمها مع الأرز أو الكينوا أو الخبز الكامل أو السلطة أو الخضار المشوية حسب نوع الطبق.
القيم الغذائية(لكل حصة)
السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
توضح الدوائر نسبة المدخول اليومي المرجعي لكل حصة، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
